DOM-EDA.COM

Слойки с луком, картофелем и сосисками

Слоеное тесто - это палочка-выручалочка для многих хозяек, ведь с его помощью можно приготовить разнообразную выпечку, которая получится воздушной и вкусной. Слойки с луком, картофелем и сосисками - это не просто вкусное блюдо, но и довольно сытное. Его можно кушать не только в качестве перекуса, но и в качестве завтрака и можно даже взять с собой в дорогу.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Французская

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для детей

1
230
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 20 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

тесто
  1. Дрожжевое слоеное тесто 250 грамм
  2. Яичный желток 1 штука
  3. Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложка
начинка
  1. Сосиски 3 штуки
  2. Картофель 3 штуки
  3. Лук зеленый 1 пучок
  4. Соль 0,3 ч. ложек

Приготовление

  • Для начала необходимо приготовить продукты по списку. Картофель и лук нужно тщательно промыть. Готовое слоеное тесто разморозить, чтобы оно было мягким и легко раскатывалось.

  • Картофель необходимо почистить, разрезать на кусочки (чтобы он быстрее сварился) и сделать картофельное пюре. 

  • Сосиски разрезаем на 4 части. 

  • Зеленый лук измельчаем с помощью кухонных ножниц. 

  • Стол слегка присыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Выкладываем его и раскатываем в тонкий пласт.

  • Разрезаем пласт на 6 частей одинакового размера.

  • На каждую часть раскладываем картофельную массу, посыпаем зеленым луком и солью.

  • Сверху помещаем сосиски, как на фото рецепта.

  • Формируем слоеный конвертик и хорошо защипываем края. Это можно сделать с помощью вилки.

  • Раскладываем подготовленные слойки с сосисками на противень с пергаментом. Смазываем изделия взбитым желтком и отправляем готовиться в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.

  • Слойки с сосисками должны хорошо пропечься и приобрести красивый золотистый цвет.

  • Подавать такую выпечку можно и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Слойки с сосисками, зеленым луком и картофельным пюре

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 3,24 0,39 20,97 100,2
Соль 0 0 0
Картофель 6 1,2 48,9 231
Лук зеленый 0,36 0,009 1,41 6,3
Яичный желток 2,754 5,2479 0,3026 60,86
Сосиски 16,5 42 1,5 495
Дрожжевое слоеное тесто 15,25 53,25 90,75 905
Всего в блюде 44 102 163 1798
Всего в 1 порции 7 17 27 299
Всего в 100 граммах 5 13 20 230
  • 0
  • 10682
  • 0
  • 2222
  • 0
  • 962
  • 0
  • 646
0 комментариев