Слойки с луком, картофелем и сосисками
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 6
Национальная кухня: Французская
Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Для начала необходимо приготовить продукты по списку. Картофель и лук нужно тщательно промыть. Готовое слоеное тесто разморозить, чтобы оно было мягким и легко раскатывалось.
-
Картофель необходимо почистить, разрезать на кусочки (чтобы он быстрее сварился) и сделать картофельное пюре.
-
Сосиски разрезаем на 4 части.
-
Зеленый лук измельчаем с помощью кухонных ножниц.
-
Стол слегка присыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Выкладываем его и раскатываем в тонкий пласт.
-
Разрезаем пласт на 6 частей одинакового размера.
-
На каждую часть раскладываем картофельную массу, посыпаем зеленым луком и солью.
-
Сверху помещаем сосиски, как на фото рецепта.
-
Формируем слоеный конвертик и хорошо защипываем края. Это можно сделать с помощью вилки.
-
Раскладываем подготовленные слойки с сосисками на противень с пергаментом. Смазываем изделия взбитым желтком и отправляем готовиться в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
-
Слойки с сосисками должны хорошо пропечься и приобрести красивый золотистый цвет.
-
Подавать такую выпечку можно и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мука пшеничная высшего сорта | 3,24 | 0,39 | 20,97 | 100,2 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 6 | 1,2 | 48,9 | 231 |
| Лук зеленый | 0,36 | 0,009 | 1,41 | 6,3 |
| Яичный желток | 2,754 | 5,2479 | 0,3026 | 60,86 |
| Сосиски | 16,5 | 42 | 1,5 | 495 |
| Дрожжевое слоеное тесто | 15,25 | 53,25 | 90,75 | 905 |
| Всего в блюде | 44 | 102 | 163 | 1798 |
| Всего в 1 порции | 7 | 17 | 27 | 299 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 13 | 20 | 230 |
