DOM-EDA.COM

Рулетики на сырном тесте с миндалем

Очень вкусная ароматная выпечка. Нежная, рассыпчатая, с приятной хрустинкой выпечка отлично подойдет для чаепития. Такие рулетики очень любят дети. Сытные и питательные с удивительным запахом. Обязательно попробуйте приготовить и я уверенная эта выпечка очень понравится вашим родным. Рецепт не очень сложный, не требует большого набора продуктов и быстро готовится. Отлично подойдет на любой детский праздник и детям на полдник.

Время подготовки: 2 ч.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На завтрак, На полдник, Для детей - полдник, Для детей

1
452
кКал

Белки: 14 г

Жиры: 31 г

Углеводы: 28 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мука пшеничная высшего сорта 250 грамм
  2. Миндаль 200 грамм
  3. Маргарин 100 грамм
  4. Твердый сыр 125 грамм
  5. Яйцо куриное 1 штука
  6. Соль 3 грамма

Приготовление

  • Заранее приготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты. Вместо сливочного масла отлично подойдет хороший маргарин для выпечки.

  • В начале подготовьте все составляющие компоненты для теста. Натрите на крупной терке сыр любого твердого сорта. Яичный белок аккуратно отделите от желтка.

  • Затем возьмите углубленную миску, удобную для замешивания теста. Натрите в нее маргарин или сливочное масло. Смешайте с маргарином муку и слегка посолите. Хорошо перетрите муку с маргарином. Затем добавьте натёртый сыр и яичный белок. Все тщательно перемешайте, замесите тесто до однородной массы. Заверните тесто в пищевую пленку и выдержите тесто в холодильнике часа 2.

  • Пока тесто стоит, ядра миндаля освободите от скорлупы, ошпарьте кипятком и удалите кожицу. Затем слегка поджарьте их на сухой сковороде и перетолките в ступке в мелкую крошку. Можно воспользоваться мясорубкой.

  • Достаньте из холодильника тесто, раскатайте в пласт и смажьте яичным желтком. По всему листу равномерно рассыпьте растолченный миндаль. Затем тесто сверните в плотный рулет и в пищевой пленке снова положите в холодильник на пол часа.

  • Затем рулет разрежьте на ломтики, разложите на смазанный растительным маслом противень и поставьте в разогретую до 190°С духовку. Выпекайте рулетики минут 10-15.

  • Когда рулетики испекутся, достаньте из духовки, уложите на тарелку и подавайте к чаю. 

Когда нарезанные рулетики выложите на противень, можете их смазать взбитым с сахаром желтком, они приобретут красивый золотистый цвет. Также можно смазать молоком с растворенным сахаром или кефиром.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 27 3,25 174,75 835
Соль 0 0 0
Миндаль 37,2 107,4 26 1218
Твердый сыр 32,5 33,125 4,375 444,5
Маргарин 0,2 81 0,7 717
Всего в блюде 103 230 206 3293
Всего в 1 порции 25 57 51 823
Всего в 100 граммах 14 31 28 452
  • 0
  • 1428
  • 2
  • 1537
  • 0
  • 3279
  • 1
  • 2490
0 комментариев