DOM-EDA.COM

Печенье из адыгейского сыра

Адыгейский сыр в выпечке проявляет себя чудесным образом! Печенье из адыгейского сыра мягкое и невероятно вкусное c долгим сливочным послевкусием. Непременно возьмите себе на заметку!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 25 м.

Количество порций: 12

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей

1
348
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 28 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Адыгейский сыр 300 грамм
  2. Масло сливочное 120 грамм
  3. Мука пшеничная высшего сорта 250 грамм
  4. Яйцо куриное 2 штуки
  5. Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
  6. Соль по вкусу
  7. Сахар ванильный по вкусу
  8. Сахарный песок 50 грамм (для посыпки)

Приготовление

  • Выбирайте свежий адыгейский сыр. Он должен быть упругим, при разрезе мягким и нежным, а на вкус кисломолочным с солоноватым вкусом. Можно разбавить или вовсе заменить его в рецепте плотным творогом, но это будет немного другая выпечка.

  • Тесто для сырных печений удобно подготавливать в кухонном комбайне с насадкой «Нож» или погружным блендером. Адыгейский сыр прекрасно перетирается, тесто будет однородным. Итак приготовим вкусные сырные печенья:

    В чашу отправим все ингредиенты: сначала сыр.

  • Следом яйца среднего размера.

  • Затем размягченное сливочное масло.

  • И как следует перетрем, пока крупинки сахара не растворятся.

  • Добавим свеже просеянную муку с разрыхлителем теста. По желанию можно добавить натуральную ваниль и соль по вкусу.

  • Вымесим тесто мягкое и упругое. Минут 10 пусть отдохнет под колпаком.

  • Раскатаем тесто толщиной 1 см. Равномерно покроем сахарным песком.

    Кстати, если сахарным песком не посыпать, то сырные печеньки будут отлично дополнять основные блюда.

  • Вырежем изделия любой формы, переложим на противень и отправим выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 180°C, на 20-25 минут до аппетитного румянца.

    Печенья из адыгейского сыра готовы! Остывают они быстро, но вкусны и  в горячем виде. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 27 3,25 174,75 835
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,6 99 0,96 897,6
Сахарный песок 0 0 49,9 199,5
Адыгейский сыр 59,4 59,4 4,5 792
Разрыхлитель теста 0,01 0 1,96 7,9
Сахар ванильный 0 0 0
Всего в блюде 99 172 232 2889
Всего в 1 порции 8 14 19 240
Всего в 100 граммах 12 20 28 348
  • 0
  • 4805
  • 0
  • 5821
  • 1
  • 3035
  • 2
  • 10968
2 комментария
Какие аппетитные печенюшки! И необычные, никогда не делала с адыгейским. Обязательно попробую!

Очень результат импровизации порадовал, надеюсь и вам понравится )))