Рулетики из свинины
Перед приходом гостей, любая хозяйка задумывается над тем, чем она будет угощать своих гостей. Предлагаю приготовить ароматные рулетики из свинины. Сочетание чеснока и итальянских трав, в состав которых входит розмарин, тимьян, базилик и эстрагон предаст мясу неповторимый аромат. А майонез сделает мясо необыкновенно нежным. Необычная подача мяса в виде рулетиков, станет изюминкой вашего стола.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 1 ч 15 м.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Пасха
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Свинина 10,000 грамм
- Майонез 4 ст. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Чеснок 5 зубков
- Соль 0,5 ч. ложек
- Итальянские травы 0,5 ч. ложек
- Смесь перцев 0,5 ч. ложек
- Сыр российский 100 грамм
Приготовление
-
Нам понадобится: нежирная свинина (у меня карбонат), чеснок, смесь итальянских трав, смесь 4 перца, майонез и сыр. Сыр можно использовать любой на ваш вкус, главное чтоб он плавился. -
Нарежем мясо на ломтики толщиной 1-1,5 см. -
Каждый ломтик отобьём специальным молотком для мяса. -
В отдельной посуде смешаем майонез, чеснок, выдавленный через пресс или мелко порубленный, смесь итальянских трав, смесь 4 перцев и немного соли. -
Полученной смесью намажем ломтик мяса. -
Свернём ломтик в небольшой рулетик, намазанной стороной во внутрь. Таким же образом поступим с каждым ломтиком. Полученные рулетики можно скрепить зубочисткой, но они и так не развернуться, потому что майонез будет скреплять мясо. -
Выкладываем рулетики на противень, смазанный растительным маслом. Сверху каждый рулетик промазываем остатками майонезной смеси, накрываем листом фольги и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 60 минут. -
Достаём почти готовые рулетики из духовки, снимаем фольгу, она нам больше не нужна, и посыпаем каждый рулетик тёртым сыром. Отправляем противень в духовой шкаф ещё на 15 минут до образования румяной корочки. -
Наши ароматные рулетики готовы.В качестве гарнира можно подать отваренный картофель или рис. Ваши рулетики бесспорно станут украшением стола и придутся по вкусу вашим гостям. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 2,4 | 67 | 3,9 | 627 |
| Чеснок | 1,2 | 0,02 | 6,6 | 29,8 |
| Растительное масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Сыр российский | 24 | 29 | 1 | 360 |
| Итальянские травы | 0,248 | 0,13 | 0,52 | 5,18 |
| Свинина | 1688 | 2119 | 0 | 26300 |
| Смесь перцев | 0,218 | 0,064 | 0,766 | 5,1 |
| Всего в блюде | 1716 | 2230 | 12 | 27461 |
| Всего в 1 порции | 171 | 223 | 1 | 2746 |
| Всего в 100 граммах | 16 | 21 | 0 | 268 |
