Яблочные розочки из готового слоеного теста
Время подготовки: 1 ч.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, День Святого Валентина, 8 марта, День Рождение, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Слоеное тесто 500 грамм
- Яблоко 300 грамм
- Сахарная пудра 2 ст. ложки
- Вишневый джем 2 ст. ложки (ЛЮБОЙ джем)
- Сахарный песок 1 ст. ложка
- Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложка
- Вода 100 грамм
Приготовление
-
Для приготовления красивых розочек нужно взять яблоки насыщенного красного цвета. С желтыми или зелеными яблоками блюдо, конечно, будет не менее вкусным, но не таким красочным. Повидло в этом блюде-уникальный ингредиент, с помощью которого можно каждый раз создавать новые сочетания вкуса, используя различные виды. Итак, расскажу, как приготовить яблочные розочки из слоеного теста:
-
Яблоки нарезаем тонкими дольками, предварительно убрав сердцевину.
-
После складываем в пластиковую емкость, заливаем водой с сахаром и отправляем в микроволновую печь на 2-3 мин, чтоб они стали мягкими и податливыми к трансформации.
-
После чего откидываем на дуршлаг, даем стечь, перекладываем на бумажное полотенце для полного впитывания лишней жидкости и временно забываем про них, пусть лежат.
-
Далее занимаемся тестом – размораживаем его минут 20 при комнатной температуре, накрыв салфеткой, чтоб не обветрилось, раскатываем в тонкий пласт и разрезаем вдоль на 6 полосок.
-
Отделяем одну полоску, кладем на присыпанную мукой поверхность и смазываем джемом. Без фанатизма, не накладываем, а именно смазываем, чтобы в последствии пироженки не были приторно-сладкими.
-
Выкладываем яблочные дольки внахлест, так, чтобы они выступали за края теста. Обратите внимание – если эта полоска крайняя (с не ровной стороной), то яблоки необходимо класть на ровный край. От этого зависит красота конечного продукта.
-
Нижнюю часть теста поднимаем на яблоки.
-
Аккуратно сворачиваем полоску в рулет.
-
Складываем готовые розочки в железные или силиконовые формы для кексов. Это необходимо, чтобы при выпечке вся красота не раскрутилась и изделия держали форму. Выкладываем на решетку и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем яблочные розочки из слоеного теста 25 мин при 180 °С.
-
Готовые розочки из слоеного теста с яблоками посыпаем сахарной пудрой.
Попробуйте-ка сдержаться, и не угоститься таким чудом!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яблоко | 1,2 | 1,2 | 29,4 | 156 |
Мука пшеничная высшего сорта | 3,24 | 0,39 | 20,97 | 100,2 |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Слоеное тесто | 54 | 45,5 | 400,5 | 1495 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 24,95 | 99,75 |
Сахарная пудра | 0 | 0 | 55,944 | 217,84 |
Вишневый джем | 0 | 0 | 16,8 | 67,8 |
Всего в блюде | 58 | 47 | 548 | 2136 |
Всего в 1 порции | 9 | 7 | 91 | 356 |
Всего в 100 граммах | 5 | 4 | 52 | 205 |