DOM-EDA.COM

Рис с говядиной и овощами

Иногда очень хочется вернуться на минутку в прекрасные дни отпуска. В этом очень помогают такие вкусовые воспоминания. Для нас, например, отпуск - это еще и гастротур, всегда и неизменно. Я привожу с собой не только закаты, прекрасные виды, загар и улыбки, но и вкусные рецепты. Вот один из таких.

Время подготовки: 25 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 3

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На праздник, Для детей

1
229
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 30 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Рис 200 грамм
  2. Говядина 150 грамм
  3. Чеснок 5 грамм
  4. Лук репчатый 20 грамм
  5. Кукуруза 30 грамм
  6. Яйцо куриное 2 штуки
  7. Перец сладкий 30 грамм
  8. Соевый соус 1 ст. ложка
  9. Приправы и специи 1 ст. ложка (соевая паста)
  10. Растительное масло 1 ст. ложка

Приготовление

  • В таких блюдах вы можете, конечно, менять овощные составляющие на свой вкус. И по количеству тоже. Тут все весьма условно и зависит от предпочтений и настроения повара. Рис берите круглозерный, он готовится заранее. Можно в пароварке или просто отварить до готовности. Кукуруза сладкая, консервированная может быть заменена на свежую. Тогда ее тоже стоит слегка припустить перед тем, как добавлять в сковороду.

  • Рис отварен. Перед этим его следует промыть до прозрачной воды, чтобы хорошо удалить всю пыль и загрязнения.

  • Рис откиньте на дуршлаг и так оставьте пока.

  • Займемся остальными ингредиентами. На толстостенной сковороде или в воке разогрейте ложку масла. Сразу добавьте в него соево-перечную пасту. Она придаст блюду невероятный вкус.

  • Говядину промойте, обсушите и порежьте тонкими полосками. Положите кусочки в разогретое масло и потряхивайте, обжаривайте. Нагрев средний.

  • Добавьте к мясу репчатый лук, порезанный перьями, измельченный чеснок, сладкий перец кубиками и кукурузу.

  • Перемешайте. Буквально 1 минута готовки.

  • Отодвиньте все в сторону и добавьте в сковороду яйца.

  • Соедините все вместе быстро помешивая.

  • Ложка соевого соуса.

  • Ложка рыбного соуса. Он заменит соль.

  • Перемешайте и добавьте рис.

  • Его по объему кладите немного больше, чем всех остальных ингредиентов вместе взятых.

  • Перемешайте. Все делаем очень быстро. Еще минутка и подаем к столу.

  • Я подаю к говядине с рисом кисло-сладкий соус, зелень и тарелку порезанных овощей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Лук репчатый 0,28 0 2,08 8,2
Рис 14 2 158 680
Чеснок 0,3 0,005 1,65 7,45
Растительное масло 0 15 0 134,7
Говядина 28,35 18,6 0 280,5
Перец сладкий 0,39 0,03 1,47 7,8
Приправы и специи 2,0805 0,6194 7,2789 48,45
Кукуруза 0,981 0,405 5,61 25,8
Соевый соус 1,5 0 1,665 12,665
Всего в блюде 60 47 178 1362
Всего в 1 порции 20 15 59 454
Всего в 100 граммах 10 8 30 229
  • 0
  • 4661
  • 0
  • 5515
  • 0
  • 10818
  • 0
  • 9438
0 комментариев