Простой гарнир из гречки с овощами
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 6
Национальная кухня: Русская
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для диеты
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Гречневая крупа 250 грамм
- Лук репчатый 300 грамм
- Морковь 150 грамм
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты по списку.
-
Гречу сразу отмерьте, высыпьте в кастрюлю, промойте до полной прозрачности воды. Крупа бывает довольно пыльная.
-
Лук очистите, сполосните, порежьте тонкими кусочками.
-
Пожарьте его на сковороде с небольшим количеством масла, помешивая.
-
Добавьте почищенную, вымытую и натертую морковь. Обжарьте все вместе до готовности.
-
Промытую гречневую крупу высыпьте ровным слоем на овощи.
-
Залейте холодной водой чуть выше уровня гречи.
-
Накройте крышкой и готовьте около 20 мин. до размягчения крупы. Гречка может быть слегка плотной, она дойдет, пропарится до кондиции даже после выключения нагрева. Перемешайте вкусную гречку с овощами и подавайте к столу, сдобрив кусочком хорошего сливочного масла. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
Лук репчатый | 4,2 | 0 | 31,2 | 123 |
Гречневая крупа | 34 | 8,25 | 156,25 | 782,5 |
Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
Всего в блюде | 40 | 8 | 197 | 958 |
Всего в 1 порции | 6 | 1 | 32 | 159 |
Всего в 100 граммах | 5 | 1 | 28 | 136 |