DOM-EDA.COM

Подлива овощная

Данный рецепт подливы подходит для блюд с мясом. Этот простой, но очень вкусный овощной соус хорошо сочетается с любыми гарнирами, горохом, гречкой, вареным картофелем.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей

1
82
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 17 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 1 штука
  2. Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. ложки
  3. Лук репчатый 2 штуки
  4. Соль по вкусу
  5. Перец черный молотый по вкусу
  6. Перец сладкий 0,5 штук
  7. Томатная паста 4 ст. ложки

Приготовление

  • Подготавливаем овощи, очищаем морковь и лук. Режем перец (у меня он готовый из морозилки).
  • Трем морковь на средней терке. Перец нарезаем кубиками.
  • На разогретую сковороду с маслом высыпаем перец и морковь.
  • Нарезаем лук небольшими квадратиками. Добавляем в морковь и перец.
  • Перемешиваем, добавляем немного черного перчика, солим.
  • Добавляем муку, стараемся равномерно рассыпать по овощам.
  • Муку тщательно перемешиваем, сверху добавляем томатную пасту.
  • Перемешиваем.
  • Добавляем воды. Соль по вкусу и немного черного перчика.
  • Размешиваем до однородности и оставляем на медленном огне на 10 мин. Овощной соус можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Мука пшеничная высшего сорта 6,48 0,78 41,94 200,4
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0 0 0
Перец сладкий 0,65 0,05 2,45 13
Томатная паста 5,6 1,5 16,7 92
Всего в блюде 16 2 87 419
Всего в 1 порции 2 0 14 69
Всего в 100 граммах 3 0 17 82
  • 1
  • 1743
  • 1
  • 1422
  • 5
  • 3851
  • 2
  • 1855
0 комментариев