Плов из индейки
Домашний плов из индейки совсем не жирный и очень вкусный.
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мясо индейки 700 грамм
- Рис 1 стакан
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Кетчуп 2 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Приправы и специи 1 ч. ложка
Приготовление
-
Для приготовления плова понадобится индейка, рис, морковь, лук, томатная паста или кетчуп, соль и специи. -
Провариваем индюшку около 10 минут, Что бы ее легче было резать. -
Пока индюшка варится нарезаем лук и высыпаем на горячую смазанную маслом сковородку. -
Сразу же добавляем потертую морковь и специи. -
Перемешиваем и немного обжариваем. -
Добавляем две ложи томатной пасты или кетчупа. -
Перемешиваем и немного обжариваем. -
Вынимаем индюшку, а в бульон высыпаем обжарку. -
Режим на мелкие кусочки и выкладываем на сковороду. -
-
Пропариваем и обжариваем до золотистого цвета. -
Высыпаем в кастрюлю с бульоном и обжаркой. -
Обжариваем рис на сковородке смазанную маслом около 3х минут. -
-
Высыпаем в кастрюлю. -
Доливаем водой, она должна быть на 1,5-2 см выше всех ингредиентов. Варим 15 минут на среднем огне. После чего даем настояться около 30 минут. -
Плов готов.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Рис | 16,1 | 2,3 | 181,7 | 782 |
| Мясо индейки | 140 | 56 | 3,5 | 1127 |
| Приправы и специи | 0,5475 | 0,163 | 1,9155 | 12,75 |
| Кетчуп | 0,522 | 0,093 | 7,455 | 29,1 |
| Всего в блюде | 160 | 58 | 212 | 2034 |
| Всего в 1 порции | 26 | 9 | 35 | 339 |
| Всего в 100 граммах | 13 | 4 | 17 | 166 |
