Пита с соусом тар-тар а-ля пицца
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Пита 2 штуки
- Сметана 150 грамм
- Майонез 50 грамм
- Соленые огурцы 1 штука
- Чеснок 1 зубок
- Укроп 10 грамм
- Ветчина 50 грамм
- Твердый сыр 100 грамм
- Помидор 1 штука
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
-
Подготовьте все ингредиенты по списку. Ветчину порежьте, сыр натрите, помидор сполосните и порежьте тончайшими ломтиками. Сыр предпочтительно брать твердый, я любою с легкой остринкой. Сметану и майонез смешайте, добавьте мелко порубленный чеснок, измельченную зелень укропа и соленый огурчик. Я тру его на терке, удаляя при этом жесткую кожицу. Перемешиваем соус, присаливаем при необходимости и перчим.
-
Питу разрежьте пополам по всей плоскости. Получится две лепешки. На самый маленький нагрев поставьте сковороду с толстым дном. Приготовьте подходящую к ней крышку.
-
Лепешку смажьте основательно соусом из сметаны и майонеза.
-
Разложите по всей поверхности кусочки ветчины. А можете взять бекон, вареную колбасу, кусочки мяса или другие копчености.
-
Между кусочками мясопродуктов разложите ломтики помидоров.
-
Сверху щедро посыпьте натертым сыром и быстренько положите на сковороду.
-
Нагрев небольшой.
-
Накройте крышкой, чтобы сыр расплавился. На это уйдет несколько минут. За это время низ питы подрумянится.
-
Теперь я довожу все до полной готовности под грилем. Этот процесс помогает сделать питу более хрустящей, а сыру позволяет красиво зарумянится.
-
Можно вынимать готовую питу на доску, где будет удобно нарезать все на порционные кусочки. На доске же и подаю к столу. Просто ставлю ее в центр стола, и каждый может брать столько, сколько захочет. Я же пока готовлю остальные мини-пиццы.
-
Чудесный завтрак! Или перекус. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Сметана | 3,75 | 60 | 5,1 | 571,5 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Майонез | 1,2 | 33,5 | 1,95 | 313,5 |
Укроп | 0,25 | 0,05 | 0,63 | 4 |
Чеснок | 0,24 | 0,004 | 1,32 | 5,96 |
Помидор | 0,84 | 0,28 | 5,88 | 27,86 |
Твердый сыр | 26 | 26,5 | 3,5 | 355,6 |
Пита | 8,88 | 0,96 | 59,88 | 290,4 |
Ветчина | 11,3 | 10,45 | 0 | 139,25 |
Соленые огурцы | 0,15 | 0,1 | 1,15 | 5,5 |
Всего в блюде | 52 | 131 | 79 | 1713 |
Всего в 1 порции | 26 | 65 | 39 | 856 |
Всего в 100 граммах | 7 | 19 | 11 | 254 |