DOM-EDA.COM

Пенне с овощами, куриным филе и моцареллой

Ой, какое же вкусное блюдо получилось! Моцарелла так восхитительно растаяла, обволакивая собой пасту, что не надо никакого соуса. Куриное филе и овощи в ароматнейшем оливковом масле, а еще концентрированный куриный бульон, который соединит все вместе просто идеально. И базилик еще. Ведь моцарелла и базилик — друзья навек.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Итальянская

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей

1
151
кКал

Белки: 16 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 13 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Паста пенне 50 грамм
  2. Куриное филе 100 грамм
  3. Сыр моцарелла 80 грамм
  4. Оливковое масло 1 ч. ложка
  5. Лук репчатый 30 грамм
  6. Помидор 30 грамм
  7. Чеснок 10 грамм
  8. Базилик сушеный 0,3 ч. ложек
  9. Куриный бульон 50 грамм

Приготовление

  • Я для этого простого, но весьма запоминающегося ужина воспользовалась кусочком куриного филе, которое приготовила вчера. Если вы берете сырое филе, то у вас как раз хватит времени, чтобы обжарить его, пока в подсоленной воде варится паста. Просто сполосните курицу, обсушите, порежьте некрупно и прожарьте на среднем огне. Посолите и поперчите. Снимите готовую курицу в тарелку. Почистите лук и чеснок, помойте помидор.

  • На ложке масла обжарьте репчатый лук до прозрачности, а это пара минут. Не забываем помешивать лопаточкой.

  • Добавьте к луку чеснок, порезанный мелко и кусочки помидора.

  • Посыпьте все это сушеным базиликом. Какой же сразу восхитительный аромат! Приправьте солью и перцем овощи. Перемешайте все вместе.

  • Курицу порежьте кусочками и разложите поверх овощей.

  • Откиньте на дуршлаг пенне, дайте воде стечь. Выложите пасту в сковороду. Влейте куриный бульон и немного выпарите его на сильном огне, потряхивая сковороду. Концентрированный бульон в этом рецепте дает супер вкусный результат. Получается насыщенно.

  • Разложите на пасту моцареллу, порезанную пластиками или произвольно, неважно, сейчас она будет таять.

  • Накройте сковороду крышкой и потомите все под ней на малом огне 3-4 минуты. Моцарелла быстро растает, и после этого блюдо можно считать готовым.

  • Считаю, что дальше тянуть не стоит, а надо быстренько подавать пенне с куриным филе и моцареллой к столу. И ведь это будет так вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 0,42 0 3,12 12,3
Оливковое масло 0 4 0 35,92
Чеснок 0,6 0,01 3,3 14,9
Сыр моцарелла 14,4 19,2 0 192
Помидор 0,18 0,06 1,26 5,97
Базилик сушеный 0,0864 0,024 0,366 1,506
Куриное филе 14,73 2 0,4 163
Куриный бульон 24,5 8 17 3
Паста пенне 4,035 0,645 21,475 110
Всего в блюде 58 33 46 538
Всего в 1 порции 58 33 46 538
Всего в 100 граммах 16 9 13 151
  • 0
  • 3222
  • 2
  • 5748
  • 0
  • 3809
  • 1
  • 3112
0 комментариев