DOM-EDA.COM

Омлет с брокколи и сыром сулугуни

Неплохой такой, сытный и вкусный, вариант для завтрака. Я люблю такие блюда с пылу с жару, но могу взять с собой на работу, разрезав и положив на ломти хлеба. И тогда такой омлет способен заменить пару приемов пищи, если сопроводить его горячим напитком, например. Попробуйте омлет с брокколи и сыром! Это вкусно!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Грузинская

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
102
кКал

Белки: 13 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Брокколи 150 грамм
  2. Яйцо куриное 2 грамма
  3. Сыр Сулугуни 50 грамм
  4. Растительное масло 0,5 ч. ложек
  5. Перец чили 3 грамма
  6. Соль и перец по вкусу
  7. Приправы и специи 1 грамм (сушеная кинза)

Приготовление

  • Для начала следует подготовить брокколи. В омлет она идет в вареном виде, но не переваренном, чтобы удержать максимум витаминов и вкуса. Поставьте на плиту кастрюлю с водой и когда она закипит, добавьте соль и опустите в кипяток соцветия брокколи на 5-7 мин. Откиньте после капусту на дуршлаг, дайте воде стечь.

  • Яйца разбейте в мисочку. Добавьте соль.

  • На разогретую сковороду с растительным маслом уложите отварные соцветия брокколи. Можно измельчить их, а можно отправить жариться целиком.

  • Яйца взбейте венчиком.

  • Залейте капусту омлетной смесью.

  • Немного перчика чили сверху. По желанию, конечно.

  • Сулугуни порежьте кубиками и разложите по поверхности омлета.

  • Накройте сковороду крышкой на пару минут, дайте яичнице схватиться.

  • Присыпьте омлет зеленью и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 0,254 0,218 0,014 3,14
Соль 0 0 0
Растительное масло 0 3,5 0 31,43
Брокколи 4,5 0,6 7,8 42
Перец чили 0,3 0,135 0,33 3,78
Приправы и специи 0,1095 0,0326 0,3831 2,55
Сыр Сулугуни 23,385 26,615 0 132
Всего в блюде 28 31 8 214
Всего в 1 порции 28 31 8 214
Всего в 100 граммах 13 14 4 102
  • 0
  • 858
  • 0
  • 217
  • 0
  • 174
  • 0
  • 214
0 комментариев