DOM-EDA.COM

Нежный пирог с копченой колбасой и укропом

Рецептов мясных пирогов великое множество, но именно этот заливной пирог покорит ваши сердца. В основе теста такого пирога лежит простой и доступный ингредиент - майонез. Этот соус делает выпечку нежной, воздушной и фантастически аппетитной. Такой чудо-пирог сохраняется мягким и воздушным несколько дней, однако, он улетает со стола еще горячим.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, На праздник

1
368
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 28 г

Углеводы: 16 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Майонез 8 ст. ложек
  2. Яйцо куриное 3 штуки
  3. Мука пшеничная высшего сорта 6 ст. ложек
  4. Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
  5. Соль 1 грамм
  6. Укроп 1 пучок
  7. Сыр российский 100 грамм
  8. Варено-копченая колбаса 180 грамм
  9. Масло сливочное 5 грамм

Приготовление

  • Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Укроп непременно используем свежий. Так же укроп можно заменить свежей петрушкой или кинзой. Зелень обязательный компонент, она обогащает мясной пирог свежестью и аппетитным ароматом.

  • В подготовленную миску вбиваем яйца и взбиваем их с помощью миксера (или венчика) в однородную массу. Не нужно взбивать яйца слишком долго.

  • Далее в  яичную массу всыпаем разрыхлитель, соль и муку. Добавляем майонез. Тщательно взбиваем тесто, чтобы не было комочков.

  • Варено-копченую колбасу режем на кусочки. 

  • Форму для выпекания (предпочитаю форму из фольги) смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину теста, затем кусочки колбасы и присыпаем измельченным укропом.

  • Сыр трем на крупной терке и посыпаем им начинку. Сыр можно использовать любой, главное, чтобы он хорошо плавился.

  • Заливаем пирог оставшимся тестом и ставим в духовку. Духовку следует прогреть заранее. Выпекаем заливной мясной пирог 30-40 минут при температуре 180°C. 

  • Аппетитный мясной пирог из майонеза готов! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Мука пшеничная высшего сорта 19,44 2,34 125,82 601,2
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,025 4,125 0,04 37,4
Майонез 4,8 134 7,8 1254
Укроп 0,625 0,125 1,575 10
Разрыхлитель теста 0,01 0 1,96 7,9
Сыр российский 24 29 1 360
Варено-копченая колбаса 36 54 0 630
Всего в блюде 103 239 139 3136
Всего в 1 порции 17 39 23 522
Всего в 100 граммах 12 28 16 368
  • 6
  • 2998
  • 2
  • 1840
  • 2
  • 2964
  • 0
  • 1746
0 комментариев