DOM-EDA.COM

Нежные свиные хвостики, тушеные с картошкой

В отличие от других субпродуктов, свиные хвосты можно использовать не только для приготовления холодных закусок. Не жирные, обладающие тонким нежным вкусом, свиные хвостики отлично сочетаются практически с любыми продуктами. Вкусное и сочное жаркое, тушеные овощи, супы и еще множество других замечательных угощений - все это можно приготовить из свиных хвостов.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед, На ужин

1
195
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 9 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свиные хвосты 500 грамм
  2. Картофель 7 штук
  3. Морковь 1 штука
  4. Томатная паста 50 грамм
  5. Растительное масло 50 грамм
  6. Лук репчатый 1 штука
  7. Соль по вкусу
  8. Приправы и специи по вкусу
  9. Петрушка 3 веточки

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты: хвостики хорошо промойте, овощи очистите и прополосните в холодной воде.
  • Картошку нарежьте средними кубиками.
  • Залейте картофель горячей водой и варите до готовности на среднем огне.
  • Свиные хвостики нарежьте острым ножом небольшими брусочками — 2-3 см в ширину и обжарьте на сковороде.
  • Обжаривайте хвостики со всех сторон до легкого золотистого оттенка.
  • Лук накрошите мелкими кубиками и добавьте в обжаренными хвостикам.
  • Морковь натрите на крупной терке и добавьте в сковороду к луку и хвостам.
  • Когда овощи слегка поджарятся, добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
  • Добавьте в овощи стакан воды и тушите на среднем огне 15-20 минут, пока хвосты не станут мягкими.
  • Переложите готовую картошку к овощам, перемешайте и потушите еще 5 минут.
  • Подавайте тушеные хвостики с измельченной свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 14 2,8 114,1 539
Петрушка 0,555 0,06 1,14 7,05
Растительное масло 0 50 0 449
Приправы и специи 0 0 0
Томатная паста 2,8 0,75 8,35 46
Свиные хвосты 88,5 167,5 0 1890
Всего в блюде 108 221 141 3014
Всего в 1 порции 18 36 23 502
Всего в 100 граммах 7 14 9 195
  • 0
  • 7980
0 комментариев