Нежные котлеты из мяса индюшки

Для начала подготовим ингредиенты для приготовления котлет из индейки. Чисто грудку использовать не желательно, блюдо получится сухим, лучше использовать ассорти (грудка, бедро, кожа и жирок). 

Батон, картофель и лук режем крупными кусками (чтобы они легко прокручивались через мясорубку).

Мясо режем на части. 

Подготовленные мясо, батон, картофель и лук пропускаем через мясорубку (лучше использовать мелкую сеточку).

В мясную массу вбиваем яйцо, добавляем майонез (он сделает котлеты невероятно мягкими), всыпаем карри (эта приправа добавит пикантности блюду), добавляем соль и соду (сода сделает котлеты более пышными, воздушными и не отразится на вкусе, главное с ней не переборщить). Массу тщательно вымешиваем.

Жарим котлетки на растительном масле до аппетитного румянца.

Вкусное и сытное блюдо готово! Подавайте котлетки из индейки с картофельным пюре, крупами или макаронами. Котлетки прекрасно сочетаются с сырными, кисло-сладкими или томатными соусами, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!