DOM-EDA.COM

Морковные кексы

Ароматные оранжевые кексики с морковью - прекрасный десерт для правильного питания. Готовятся из постных продуктов.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 12

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Постное питание

1
272
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 38 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 2 штуки
  2. Растительное масло 140 грамм (или растопленное сливочное)
  3. Морковный сок 250 грамм (можно использовать любой сок с мякотью)
  4. Мука пшеничная высшего сорта 230 грамм
  5. Сахарный песок 250 грамм
  6. Разрыхлитель теста 7 грамм

Приготовление

  • Все необходимые продукты для приготовления классических морковных кексов перед вами. Тесто своеобразное, без яиц, но простое и готовится достаточно быстро, поэтому рекомендую сразу же поставить духовку на разогрев. Нам нужна будет температура 180°C.

  • Как приготовить морковный кекс. Для начала корнеплод трем на мелкой терке, или измельчаем в блендере. 

  • Растительное масло растираем с сахаром.  У выпечки на растительном масле специфический привкус, если он вам не очень нравится, попробуйте заменить растительное масло на растопленное сливочное. 

  • Теперь добавим в сахарно-масленую смесь тертую морковь и сок. Снова перемешаем. 

    Сок лучше использовать морковный, но если такого не оказалось под рукой подойдет любой густой, с мякотью. Я, например, использовала персиковый. 

  • Аккуратно вводим муку и разрыхлитель в оранжевую смесь. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. Все нужно очень добротно перемешать — комочки в тесте совершенно ни к чему. 

    Разливаем тесто по формочкам. 

  • Морковные маффины пекутся 40-45 минут в духовке при температуре 180°C. 

    Готовые изделия присыпте сахарной пудрой и подавайте к ароматному чаю этот полезный десерт.

Совет! Вкус изделия можно обогатить, добавив в тесто сухофрукты. А чтобы приумножить полезные свойства морковного кекса, в рецепте пшеничную муку можно заменить на измельченные овсяные хлопья.

Из этого чудесного корнеплода рекомендую также попробовать такие десерты:

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 3,9 0,3 20,7 105
Мука пшеничная высшего сорта 24,84 2,99 160,77 768,2
Растительное масло 0 140 0 1257,2
Сахарный песок 0 0 249,5 997,5
Разрыхлитель теста 0,007 0 1,372 5,53
Морковный сок 2,75 0,25 16 70
Всего в блюде 31 143 448 3203
Всего в 1 порции 2 11 37 266
Всего в 100 граммах 2 12 38 272
  • 1
  • 2375
  • 0
  • 33
  • 0
  • 36
  • 0
  • 31
0 комментариев