Морковный сок

Описание

Морковный сок – это ценный овощной напиток, производимый из моркови. Он имеет ярко-оранжевый цвет, и бывает иногда с мякотью. Его рекомендуют употреблять людям всех возрастов. Этот витаминный коктейль богат различными лечебными свойствами и может выступать конкурентом даже гранатовому соку.

Состав

 В морковном соке содержится целый комплекс полезных элементов:

• бета-каротин;
• витамин D;
• витамин К;
• витамины группы В;
• витамин РР;
• витамин С;
• витамин Е;
• витамин А;
• фитонциды;
• флавоновые и азотистые соединения;
• кобальт;
• фосфор;
• калий;
• йод;
• кальций;
• железо;
• натрий;
• магний;
• селен;
• медь;
• алюминий.

А вы знали? Что количество бета-каротина в соке моркови превышает его наличие в болгарском перце и тыкве.

Полезные свойства

Употребление морковного сока богато такими полезными свойствами:

1. Улучшает аппетит, и регулирует функции пищеварения.
2. Делает более устойчивыми кровеносные сосуды и снижает уровень холестерина.
3. Очищает состав крови, восстанавливает нервные процессы и увеличивает стрессоустойчивость организма.
4. Обладает противовоспалительными, омолаживающими, противоопухолевыми действиями.
5. Оказывает антисептический и антибактериальный эффект, предотвращает образование отечности после укусов насекомых.
6. Препятствует процессам дегенерации клеток в организме.
7. Значительно улучшает состояние ногтей, волос, зубов и кожи.
8. Наличие никотиновой кислоты способствует регулировке жировых и процессов обмена.
9. Наличие даукостерина повышает мужскую потенцию и делает мужчину более мужественным, а также уверенным в себе. Для достижения такого эффекта достаточно выпивать один стакан морковного фреша в день.
10. Фитонциды, которые присутствуют в составе сока, помогают защищать организм от инфекций, бактерий, вирусов, укрепляют его защитные функции. Особенно эффективно в холодный период.
11. Помогает организму справиться с интоксикацией после длительного приема антибиотиков.
12. Хорошо помогает при наличии анемии и нормализует работу желчного пузыря, печени и почек.
13. Является прекрасной профилактикой онкологических заболеваний.
14. Способствует поддержанию хорошего здоровья у беременных женщин, а у кормящих увеличивает количество вырабатываемого молока.
15. Ежедневное употребление морковного сока поддержит в хорошем состоянии функции зрения и укрепит сетчатку глазного яблока.

Полезно знать! Сок из моркови рекомендуют употреблять как природное средство избавления от бесплодия.

Народные рецепты применения сока моркови

• при простуде полезно полоскать горло морковным соком;
• сильный кашель и охриплость поможет убрать морковный сок в сочетании с медом;
• морковный сок с молоком снимет приступ бронхиальной астмы;
• помогут избавиться от насморка несколько капель сока, закапанных в нос;
• смесь апельсинового сока с морковным напитком помогут снять синдром похмелья;
• при наличии воспалений на коже, угревой сыпи, ожогах и обморожениях помогут наружные компрессы из сока моркови;
• для очищения кишечника и мочеполовой системы хорошего результаты можно достигнуть, употребляя смесь из выжатых соков моркови, огурца и петрушки;
• очистить почки и желчный пузырь можно методом приема смеси свекольного, морковного и кокосового соков;
• при проблемах с венами и артрите будет полезно употреблять смесь из 8 частей выжатого сока сельдерея и 5 частей сока моркови. Также полезно принимать такую смесь для уменьшения уровня холестерина.

Исторический факт! В ранние времена европейских цивилизаций врачи-практики обнаружили целебные свойства морковного сока. Его применяли при лечении запоров и от физического истощения организма.

Вредные свойства

Морковный сок не рекомендуют употреблять при наличии:

• язвы желудка;
• колитах;
• сахарном диабете;
• гастритах с повышенной кислотностью.

Если пить сок в больших количествах — это может привести к сонливости, вялости и головной боли. При употреблении больше 3 стаканов в день, может подниматься температура, и будут заметны пожелтения на коже.

Осторожно!Противопоказано иметь в рационе морковный сок при наличии острого панкреатита.

Как употреблять

Чтобы морковный сок принес организму только пользу, желательно принимать его не позже чем за полчаса до еды. В день желательно выпивать не больше двух стаканов полезного напитка.

Морковный сок обязательно употреблять только свежеприготовленный. Перед каждым приемом желательно готовить новую порцию.

Совет! Свежий морковный фреш нельзя ставить в холодильник даже на короткое время, он потеряет свои полезные качества.

Чтобы каротин лучше усвоился организмом, желательно добавлять в полезный напиток сметану или сливки. Морковный сок прекрасно сочетается с яблочным, и в итоге получается богатый витаминный коктейль.

Калорийность 28кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 1.1г. ( ∼ 4,4 кКал)
Жиры: 0.1г. ( ∼ 0,9 кКал)
Углеводы: 6.4г. ( ∼ 25,6 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15% | 3% | 91%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 стакане 200 г.
В 1 банке 1000 г.