Морковные конфеты Рафаэлло с кокосовой стружкой
Время подготовки: 25 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, Для детей - обед, На праздник, Новый год, Рождество, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Подготовьте простой набор продуктов для приготовления десерта. Морковь заранее очистите от кожуры и хорошо помойте. Выбирайте овощи сочных сладких сортов — конфеты будут вкуснее. -
Морковку натрите на мелкой терке. -
Засыпьте тертую морковь сахаром и поставьте на пру минут, чтобы она пустила сок. -
Выдавите сок из дольки лимона. Если лимона под рукой не окажется, добавьте несколько кристалликов лимонной кислоты — это улучшит вкус конфеток. -
Поставьте посуду с подготовленной морковкой на медленный огонь и тушите 5-10 мин, пока она не станет мягкой и не выпарится лишний сок. -
Морковную массу охладите до комнатной температуры. -
Добавьте в пюре ложку кокосовой стружки. -
Хорошо перемешайте морковную массу. -
Сформируйте из морковного пюре небольшие шарики. Сделать это очень просто — наберите в чайную ложку столько морковки, сколько нужно, и руками скатайте шарик, слегка прижимая пальцами. Если ваш малыш любит морковь, вы можете делать этот десерты вместе — детям это безумно нравится. -
Остается только обвалять готовые шарики в кокосовой стружке. -
Конфетки можно сразу же пробовать, но если вы поставите их в холодильник на несколько часов, они напитаются и будут еще вкуснее. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 5,85 | 0,45 | 31,05 | 157,5 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 199,6 | 798 |
| Лимон | 0,66 | 0,18 | 5,4 | 17,4 |
| Кокосовая стружка | 7,8 | 39 | 8,4 | 355,2 |
| Всего в блюде | 14 | 39 | 244 | 1328 |
| Всего в 1 порции | 2 | 6 | 40 | 221 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 5 | 31 | 172 |
