Творожный кекс без хлопот
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Русская
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Яйцо куриное 4 штуки
- Сахарный песок 1,5 стакан
- Творог 400 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Сметана 4 ст. ложки
- Сода пищевая 1 ч. ложка
- Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
- Соль 1 грамм
Приготовление
-
Подготовим продукты для приготовления творожного кекса, рецепт простенький:
-
В отдельной посуде смешать яйца с сахаром и щепоткой соли. Просто перемешать, взбивать не нужно.
-
Добавить к яичной смеси сметану.
-
Снова перемешать и оставить смесь в покое на 10-15 минут. За это время сахар полностью растворится сам без взбивания.
-
Растопить сливочное масло.
-
Творог размять так, как вам больше нравится. Можно измельчить его в блендере до однородного состояния, можно просто размять вилкой и оставить небольшие комочки. Пробуйте все варианты, пирог в любом случае получается вкусный. Смешать сливочное масло и творог.
-
Объединить творожно-сливочную массу с яичной смесью.
-
Перемешать компоненты до однородного состояния.
-
Вмешать в тесто соду. Соду можно заменить на такое же количество разрыхлителя.
-
Всыпать следом всю муку сразу.
-
Тесто вымешивать до однородности. Оно получается жидковатое.
-
Вылить тесто в подходящую форму для выпекания.
-
Духовку разогреть до 180°С, поставить выпекаться кекс на 25-30 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой, в процессе выпечки можно открывать духовку, изделие не опадает. Время на выпечку может уйти немного больше или меньше, это зависит от вашей духовки и формы для выпекания. Готовый творожный кекс по желанию украшаем сахарной подрой. Нежный, мягкий, аппетитный кекс вкусный и в горячем, и в холодном виде. Приятного чаепития!
С этим творожным кексом можно смело экспериментировать, для аромата в тесто можно добавить ваниль или щепотку цитрусовой цедры. Чтобы разнообразить вкус пирога добавьте в тесто изюм или измельченные грецкие орехи, это полет вашей кулинарной фантазии.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Сметана | 2,5 | 40 | 3,4 | 381 |
Яйцо куриное | 25,4 | 21,8 | 1,4 | 314 |
Мука пшеничная высшего сорта | 34,56 | 4,16 | 223,68 | 1068,8 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
Творог | 84 | 16 | 12 | 544 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 299,4 | 1197 |
Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | — |
Всего в блюде | 146 | 164 | 540 | 4252 |
Всего в 1 порции | 146 | 164 | 540 | 4252 |
Всего в 100 граммах | 10 | 11 | 37 | 296 |