Маринованные куриные голени в фольге
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриные бедра 6 штук
- Майонез 3 ст. ложки
- Чеснок 5 зубков
- Соль 2 грамма
- Паприка сушеная 3 ст. ложки
- Перец черный молотый 2 грамма
Приготовление
-
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Майонез подойдет любой. И еще для рецепта понадобится пищевая фольга для запекания.
-
Почистите несколько зубчиков чеснока и натрите на средней или мелкой терке.
-
Семена кинзы нужно перемолоть в порошок.
-
Возьмите подходящую для маринации миску. Положите в нее промытые куриные голени, по вкусу посолите, добавьте майонез и слегка посыпьте молотой кинзой, по желанию добавьте молотый черный перец. Все тщательно перемешайте, накройте тарелочкой и поставьте мариноваться хотя-бы на часик.
-
Пока маринуется мясо, приготовьте томатную приправу. Возьмите свежую зелень кинзы, хорошо промойте под проточной водой, подсушите на бумажном полотенце и мелко порежьте ножом.
-
Возьмите банку нужного размера по расчету на сколько порций будете готовить. Положите несколько столовых ложек томатной пастой, добавьте холодной кипяченой воды, по вкусу посолите и все хорошо перемешайте.
-
Затем к томату добавьте нарезанную зелень и натертый чеснок. Если хотите, чтобы соус был остреньким, добавьте по вкусу молотый красный горький перчик. Все хорошо перемешайте, и добавляя воду или томат, доведите соус до нужной вам консистенции.
-
Когда мясо промаринуется, каждый кусочек посыпьте сверху паприкой и аккуратно заверните в лист фольги. Подготовленные куриные голени в фольге переложите на противень и выпекайте в духовке, заранее разогретой до 200°С. Запекать нужно примерно 50 — 60 мин. в зависимости от величины ножек.
-
Когда мясо будет готово, достаньте голени из фольги, разложите на блюдо и с любым гарниром подавайте к столу. К этому блюду отлично подойдет обжаренная картошечка. Дополните любым легким овощным салатом и соусом. Готовьте и радуйте свою семью и друзей. Смело готовьте это блюдо по любому случаю и ваши гости останутся довольны вашей кухней и мастерством хозяйки!
Вместо майонеза можно воспользоваться нежирной сметаной. По желанию семена кинзы можете заменить зирой. Блюдо останется таким же вкусным с неповторимым ароматом.
Приятного всем аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Кинза | 0,525 | 0,125 | 0,225 | 5,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,8 | 50,25 | 2,925 | 470,25 |
| Чеснок | 1,92 | 0,032 | 10,56 | 47,68 |
| Перец черный молотый | 0,1218 | 0,1738 | 1,4424 | 5,26 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Паприка сушеная | 5,88 | 5,46 | 22,68 | 118,44 |
| Куриные бедра | 207,24 | 183 | 0 | 2532 |
| Томатная паста | 4,2 | 1,125 | 12,525 | 69 |
| Всего в блюде | 221 | 240 | 50 | 3248 |
| Всего в 1 порции | 73 | 80 | 16 | 1082 |
| Всего в 100 граммах | 11 | 12 | 2 | 175 |
