Маринованная свекла с чесноком
Время подготовки: 1 ч.
Время приготовления: 12 ч.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Пасха
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Свекла 1,000 грамм
- Чеснок 5 зубков
- Сахарный песок 3 ч. ложки
- Растительное масло 1 стакан
- Уксус 9% 3 ст. ложки
Приготовление
-
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу старайтесь брать сладких сортов бурого цвета с тонкой кожицей. Не забудьте подготовить удобную посуду для приготовления заготовки. Банки с крышками помойте, простерилизуйте и высушите. -
Свеклу хорошо промыть и очистить кожицу. -
Нарезать чищенную свеклу тонкой соломкой или просто натереть на специальной на терке. -
Чеснок почистить и накрошить мелкими кусочками. На терке чеснок лучше не натирать. -
Добавить к свекле и чесноку сахар и слегка перемешать. -
Оставьте свеклу на пару мин, чтобы она пустила сок. -
Влить в овощную массу уксус и еще раз хорошо перемешать. -
В любую миску, кастрюльку, казан или глубокую сковороду влить растительное масло и довести до кипения. Залить овощную смесь кипящим маслом и оставить при комнатной температуре на 5 мин. чтобы она слегка остыла. -
Переложите маринованную свеклу в баночки и плотно закройте. Банки со свеклой переверните вверх дном, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания. -
Когда заготовка остынет, ее можно будет перенести в прохладное место для хранения. Храните маринованную свеклу в темном, защищенном от прямых солнечных лучей, месте. Тогда она не потеряет свой красивый яркий цвет. -
Закуска из маринованной свеклы с чесноком уже готова к употреблению и вы можете ее пробовать. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Свекла | 15 | 1 | 88 | 420 |
| Чеснок | 1,2 | 0,02 | 6,6 | 29,8 |
| Растительное масло | 0 | 200 | 0 | 1796 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 23,952 | 95,76 |
| Уксус 9% | 0 | 0 | 1,35 | 4,95 |
| Всего в блюде | 16 | 201 | 119 | 2346 |
| Всего в 1 порции | 2 | 33 | 19 | 391 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 15 | 9 | 182 |
