DOM-EDA.COM

Маринованная селедка быстрого приготовления с луком

Если вам захотелось маринованной селедочки, а ждать особенно не хочется, так как селедка маринуется достаточно долго, то могу предложить свой рецепт маринованной селедки быстрого приготовления. Буквально парочку часов - вот вам и маринованная селедочка. Мы добавим к ней репчатого лука, он тоже промаринуется и прекрасно дополнит рыбку. Никаких сложных ухищрений, все очень даже просто и доступно.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Раздельное питание

1
150
кКал

Белки: 11 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Рыба сельдь 1 штука
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Соль 2 ст. ложки
  4. Сахарный песок 1 ст. ложка
  5. Уксус 1 ст. ложка
  6. Лавровый лист 2 штуки
  7. Подсолнечное масло 3 ст. ложки

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Возьмите селедку покрупнее и пожирнее. Понадобится также 1 крупная луковица, уксус 9% ( если у вас уксус процентностью ниже, то добавьте 1.5 ст.л. ), подсолнечное масло используйте рафинированное.

  • У селедки удалите голову, выпотрошите, промойте чуть теплой водой внутри и снаружи и отделите филе. Филе порежьте кусочками шириной 3 см.

  • Вскипятите 500 мл воды. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, уксус и перемешайте до растворения соли и сахара. Остудите до теплого состояния.

  • Добавьте филе сельди в полученный раствор. Оставьте на 1.5 часа при комнатной температуре, крышку кастрюли не закрывайте.

  • Через 1.5 часа добавьте порезанный полукольцами лук и растительное масло. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

  • Селедка готова. Приятного аппетита!

Рекомендую подать, конечно же, с отварной картошкой.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,152 0,168 0,974 6,26
Уксус 0 0 0,45 1,65
Подсолнечное масло 0 59,94 0 539,4
Сахарный песок 0 0 24,95 99,75
Рыба сельдь 87,5 10 0 440
Всего в блюде 88 70 34 1117
Всего в 1 порции 22 17 8 279
Всего в 100 граммах 11 9 4 150
  • 0
  • 14427
  • 0
  • 513
  • 0
  • 313
  • 0
  • 306
0 комментариев