DOM-EDA.COM

Сельдь с сахаром

Селедка с сахаром — это оригинальный вариант для приготовления самой, пожалуй, популярной рыбы на нашем столе. Мы уважаем селедку, коллекционируем рецепты из нее, а этот простой и несложный, один из самых любимых. Поделюсь с вами, знаю, что оцените.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 3

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
219
кКал

Белки: 16 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Сельдь соленая 1 штука
  2. Сахарный песок 2 ч. ложки
  3. Лук репчатый 60 грамм
  4. Растительное масло 2 ч. ложки
  5. Перец черный молотый по вкусу
  6. Рисовый уксус 0,5 ч. ложек

Приготовление

  • Возьмите жирную, крупную селедку слабой соли, большую и сочную луковку, немного рисового уксуса, сахар и растительное масло. Я люблю использовать рафинированное.

  • Выпотрошите селедку, отрежьте у нее голову. Хорошо промойте.

  • Снимите с тушки кожу, отделите хребет, удалите кости.

  • Луковицу очистите и порежьте тонкими полукольцами.

  • Сложите в мисочку.

  • Немного пожмите руками с малым количеством соли.

  • Лук немного обмякнет, но останется хрустящим.

  •  Филе сельди порежьте некрупными кусочками.

  • Добавьте сахарный песок.

  • Растительное масло. По вкусу. Чуть-чуть рисового уксуса.

  • Перемешайте. Дайте настояться в холодильнике около часа.

  • Подавайте к столу. С отварной картошечкой очень вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 0,84 0 6,24 24,6
Перец черный молотый 0 0 0
Растительное масло 0 14 0 125,72
Сахарный песок 0 0 15,968 63,84
Сельдь соленая 99 77 0 1085
Рисовый уксус 0,0075 0 0,325 1,35
Всего в блюде 99 91 22 1300
Всего в 1 порции 33 30 7 433
Всего в 100 граммах 16 15 3 219
  • 5
  • 5263
  • 0
  • 5863
  • 0
  • 3603
  • 0
  • 813
0 комментариев