Сельдь с сахаром
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 3
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Сельдь соленая 1 штука
- Сахарный песок 2 ч. ложки
- Лук репчатый 60 грамм
- Растительное масло 2 ч. ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Рисовый уксус 0,5 ч. ложек
Приготовление
-
Возьмите жирную, крупную селедку слабой соли, большую и сочную луковку, немного рисового уксуса, сахар и растительное масло. Я люблю использовать рафинированное.
-
Выпотрошите селедку, отрежьте у нее голову. Хорошо промойте.
-
Снимите с тушки кожу, отделите хребет, удалите кости.
-
Луковицу очистите и порежьте тонкими полукольцами.
-
Сложите в мисочку.
-
Немного пожмите руками с малым количеством соли.
-
Лук немного обмякнет, но останется хрустящим.
-
Филе сельди порежьте некрупными кусочками.
-
Добавьте сахарный песок.
-
Растительное масло. По вкусу. Чуть-чуть рисового уксуса.
-
Перемешайте. Дайте настояться в холодильнике около часа.
-
Подавайте к столу. С отварной картошечкой очень вкусно!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Лук репчатый | 0,84 | 0 | 6,24 | 24,6 |
| Перец черный молотый | 0 | 0 | 0 | — |
| Растительное масло | 0 | 14 | 0 | 125,72 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 15,968 | 63,84 |
| Сельдь соленая | 99 | 77 | 0 | 1085 |
| Рисовый уксус | 0,0075 | 0 | 0,325 | 1,35 |
| Всего в блюде | 99 | 91 | 22 | 1300 |
| Всего в 1 порции | 33 | 30 | 7 | 433 |
| Всего в 100 граммах | 16 | 15 | 3 | 219 |
