DOM-EDA.COM

Летний салатик

В жаркий летний день хочется скушать чего-нибудь легкого и вкусненького. Предлагаю приготовить летний салатик. Готовится быстро, ингредиенты все простые и легкодоступные, а вкус вам понравится. Изюминкой салата является заправка, которая и придаёт необычный вкус салату.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На ужин, На ужин - закуска

1
69
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

для салата
  1. Салат латук 200 грамм
  2. Руккола 100 грамм
  3. Огурец 2 штуки
  4. Помидор 1 штука
  5. Редис 70 грамм
  6. Морковь 1 штука
  7. Кукуруза 100 грамм
для заправки
  1. Растительное масло 3 ст. ложки
  2. Гранатовый соус Наршараб (Narsərab) 2 ст. ложки
  3. Лимонный сок 1 ст. ложка
  4. Соль 0,5 ч. ложек

Приготовление

  • Подготовим овощи и зелень. Хорошо промоем их под холодной проточной водой и обсушим бумажными полотенцами.

  • Нарежем листья салата. Салат можно выбрать любой. Подойдёт и айсберг и китайский, а может какой-нибудь салат вырос на ваших грядках.

  • Измельчим рукколу. Не все хозяйки используют рукколу в своих блюдах, но именно руккола придаёт салату незабываемый свежий вкус.

  • Выкладываем на тарелку слоями сперва листья салата, затем рукколу.

  • Мелко нарезаем огурцы и выкладываем их следующим слоем на рукколу. Огурцы лучше очистить от кожуры, тогда салат будет более нежным.

  • Нарезаем помидор и размещаем его на слой из огурцов.

  • На крупной терке натираем очищенную морковь и ровным слоем выкладываем поверх помидора.

  • Натираем редис на крупной терке и так же слоем помещаем на тертую морковь.

  • Самый верхний слой нашего салата — это слой консервированной кукурузы. Так же распределяем ее слоем на редисе.

  • Приготовим заправку для салата. В отдельной посуде, в моем случае я использовала стакан, смешаем растительное масло, гранатовый соус, сок лимона и соль.

  • Готовым соусом поливаем салат и подаем на стол! Не рекомендую готовить этот салат заранее. Вся прелесть его в том, что он получается хрустящим. А от гранатового соуса и лимонного сока, листья салата и рукколы очень быстро обмякнут. Можно приготовить слои салата, а полить салат соусом только перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Салат латук 2,4 0,6 2,6 24
Руккола 2,58 0,66 2,05 25
Огурец 2,4 0,3 8,4 45
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Редис 0,84 0,14 2,38 14
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Растительное масло 0 45 0 404,1
Гранатовый соус Наршараб (Narsərab) 0,25 0,1 33,8 135
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Соль 0 0 0
Кукуруза 3,27 1,35 18,7 86
Всего в блюде 14 48 85 817
Всего в 1 порции 7 24 42 408
Всего в 100 граммах 1 4 7 69
  • 0
  • 1790
  • 2
  • 30591
  • 0
  • 5993
  • 0
  • 142
0 комментариев