Летний салатик

Подготовим овощи и зелень. Хорошо промоем их под холодной проточной водой и обсушим бумажными полотенцами.

Нарежем листья салата. Салат можно выбрать любой. Подойдёт и айсберг и китайский, а может какой-нибудь салат вырос на ваших грядках.

Измельчим рукколу. Не все хозяйки используют рукколу в своих блюдах, но именно руккола придаёт салату незабываемый свежий вкус.

Выкладываем на тарелку слоями сперва листья салата, затем рукколу.

Мелко нарезаем огурцы и выкладываем их следующим слоем на рукколу. Огурцы лучше очистить от кожуры, тогда салат будет более нежным.

Нарезаем помидор и размещаем его на слой из огурцов.

На крупной терке натираем очищенную морковь и ровным слоем выкладываем поверх помидора.

Натираем редис на крупной терке и так же слоем помещаем на тертую морковь.

Самый верхний слой нашего салата — это слой консервированной кукурузы. Так же распределяем ее слоем на редисе.

Приготовим заправку для салата. В отдельной посуде, в моем случае я использовала стакан, смешаем растительное масло, гранатовый соус, сок лимона и соль.

Готовым соусом поливаем салат и подаем на стол! Не рекомендую готовить этот салат заранее. Вся прелесть его в том, что он получается хрустящим. А от гранатового соуса и лимонного сока, листья салата и рукколы очень быстро обмякнут. Можно приготовить слои салата, а полить салат соусом только перед подачей на стол. Приятного аппетита!