DOM-EDA.COM

Летний салатик

В жаркий летний день хочется скушать чего-нибудь легкого и вкусненького. Предлагаю приготовить летний салатик. Готовится быстро, ингредиенты все простые и легкодоступные, а вкус вам понравится. Изюминкой салата является заправка, которая и придаёт необычный вкус салату.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На ужин, На ужин - закуска

1
69
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

для салата
  1. Салат латук 200 грамм
  2. Руккола 100 грамм
  3. Огурец 2 штуки
  4. Помидор 1 штука
  5. Редис 70 грамм
  6. Морковь 1 штука
  7. Кукуруза 100 грамм
для заправки
  1. Растительное масло 3 ст. ложки
  2. Гранатовый соус Наршараб (Narsərab) 2 ст. ложки
  3. Лимонный сок 1 ст. ложка
  4. Соль 0,5 ч. ложек

Приготовление

  • Подготовим овощи и зелень. Хорошо промоем их под холодной проточной водой и обсушим бумажными полотенцами.

  • Нарежем листья салата. Салат можно выбрать любой. Подойдёт и айсберг и китайский, а может какой-нибудь салат вырос на ваших грядках.

  • Измельчим рукколу. Не все хозяйки используют рукколу в своих блюдах, но именно руккола придаёт салату незабываемый свежий вкус.

  • Выкладываем на тарелку слоями сперва листья салата, затем рукколу.

  • Мелко нарезаем огурцы и выкладываем их следующим слоем на рукколу. Огурцы лучше очистить от кожуры, тогда салат будет более нежным.

  • Нарезаем помидор и размещаем его на слой из огурцов.

  • На крупной терке натираем очищенную морковь и ровным слоем выкладываем поверх помидора.

  • Натираем редис на крупной терке и так же слоем помещаем на тертую морковь.

  • Самый верхний слой нашего салата — это слой консервированной кукурузы. Так же распределяем ее слоем на редисе.

  • Приготовим заправку для салата. В отдельной посуде, в моем случае я использовала стакан, смешаем растительное масло, гранатовый соус, сок лимона и соль.

  • Готовым соусом поливаем салат и подаем на стол! Не рекомендую готовить этот салат заранее. Вся прелесть его в том, что он получается хрустящим. А от гранатового соуса и лимонного сока, листья салата и рукколы очень быстро обмякнут. Можно приготовить слои салата, а полить салат соусом только перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Соль 0 0 0
Огурец 2,4 0,3 8,4 45
Руккола 2,58 0,66 2,05 25
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Растительное масло 0 45 0 404,1
Редис 0,84 0,14 2,38 14
Кукуруза 3,27 1,35 18,7 86
Салат латук 2,4 0,6 2,6 24
Гранатовый соус Наршараб (Narsərab) 0,25 0,1 33,8 135
Всего в блюде 14 48 85 817
Всего в 1 порции 7 24 42 408
Всего в 100 граммах 1 4 7 69
  • 2
  • 43597
  • 0
  • 5657
  • 0
  • 11451
  • 0
  • 867
0 комментариев