Летний салатик
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На ужин, На ужин - закуска
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Салат латук 200 грамм
- Руккола 100 грамм
- Огурец 2 штуки
- Помидор 1 штука
- Редис 70 грамм
- Морковь 1 штука
- Кукуруза 100 грамм
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Гранатовый соус Наршараб (Narsərab) 2 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль 0,5 ч. ложек
Приготовление
-
Подготовим овощи и зелень. Хорошо промоем их под холодной проточной водой и обсушим бумажными полотенцами.
-
Нарежем листья салата. Салат можно выбрать любой. Подойдёт и айсберг и китайский, а может какой-нибудь салат вырос на ваших грядках.
-
Измельчим рукколу. Не все хозяйки используют рукколу в своих блюдах, но именно руккола придаёт салату незабываемый свежий вкус.
-
Выкладываем на тарелку слоями сперва листья салата, затем рукколу.
-
Мелко нарезаем огурцы и выкладываем их следующим слоем на рукколу. Огурцы лучше очистить от кожуры, тогда салат будет более нежным.
-
Нарезаем помидор и размещаем его на слой из огурцов.
-
На крупной терке натираем очищенную морковь и ровным слоем выкладываем поверх помидора.
-
Натираем редис на крупной терке и так же слоем помещаем на тертую морковь.
-
Самый верхний слой нашего салата — это слой консервированной кукурузы. Так же распределяем ее слоем на редисе.
-
Приготовим заправку для салата. В отдельной посуде, в моем случае я использовала стакан, смешаем растительное масло, гранатовый соус, сок лимона и соль.
-
Готовым соусом поливаем салат и подаем на стол! Не рекомендую готовить этот салат заранее. Вся прелесть его в том, что он получается хрустящим. А от гранатового соуса и лимонного сока, листья салата и рукколы очень быстро обмякнут. Можно приготовить слои салата, а полить салат соусом только перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Огурец | 2,4 | 0,3 | 8,4 | 45 |
Руккола | 2,58 | 0,66 | 2,05 | 25 |
Помидор | 0,84 | 0,28 | 5,88 | 27,86 |
Лимонный сок | 0,072 | 0,036 | 1,26 | 3,96 |
Растительное масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
Редис | 0,84 | 0,14 | 2,38 | 14 |
Кукуруза | 3,27 | 1,35 | 18,7 | 86 |
Салат латук | 2,4 | 0,6 | 2,6 | 24 |
Гранатовый соус Наршараб (Narsərab) | 0,25 | 0,1 | 33,8 | 135 |
Всего в блюде | 14 | 48 | 85 | 817 |
Всего в 1 порции | 7 | 24 | 42 | 408 |
Всего в 100 граммах | 1 | 4 | 7 | 69 |