Лапша с уткой и овощами
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мясо утки 350 грамм (грудка)
- Рисовая лапша 70 грамм
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Перец сладкий 150 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Петрушка 5 грамм
- Соль и перец по вкусу
- Соевый соус 15 грамм
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления. Для сочности нам понадобится болгарский перец и репчатый лук, немного зелени петрушки и рисовая лапша. Я использовала лапшу для приготовления супа фо. Она отлично проявляет себя во вторых блюдах, используйте ее не только в супах, получится замечательно!
-
Чистим, моем, нарезаем репчатый лук некрупными брусочками. На горячую сковороду типа вок налейте немного растительного масла, и когда она разогреется, положите туда лук. Обжаривайте постоянно потряхивая.
-
Помойте, почистите от перегородок и семян сладкий болгарский перец. Порежьте его брусочками и добавьте в сковороду к репчатому луку.
-
Сразу же начинайте мешать. Огонь держим чуть выше среднего.
-
Когда овощи слегка размягчатся, можно добавлять мясо.
-
Нарежьте утиную грудку заранее некрупными кусочками. Лук и перец уже золотистые сверху, но все еще упругие внутри.
-
Прибавьте к овощам мясо птицы и сразу же быстро начните помешивать. Огонь все так же большой.
-
Буквально несколько минут нужно на то, чтобы все продукты обменялись ароматами и соками и объединились.
-
Петрушку сполосните, порубите листочки и добавьте к овощам и мясу.
-
Перемешайте все хорошенько и быстро.
-
Лапшу фо надо проварить 5 минут в кипящей воде, откинуть на дуршлаг и сразу же добавить в вок к овощам и мясу птицы.
-
Заливаем соевым соусом и снова быстренько перемешиваем. Прогреваем. Пробуем, соль, перец по вкусу.
-
Подаем к столу. Всёе очень вкусно, быстро и просто. Обязательно попробуйте приготовить лапшу с утиным мясом и овощами, вы оцените это блюдо по достоинству. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Лук репчатый | 0,7 | 0 | 5,2 | 20,5 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
Растительное масло | 0 | 7 | 0 | 62,86 |
Перец сладкий | 1,95 | 0,15 | 7,35 | 39 |
Соевый соус | 0,9 | 0 | 0,999 | 7,599 |
Рисовая лапша | 2,38 | 0,42 | 57,12 | 240,8 |
Мясо утки | 55,3 | 133 | 0 | 1417,5 |
Всего в блюде | 61 | 140 | 71 | 1790 |
Всего в 1 порции | 30 | 70 | 35 | 895 |
Всего в 100 граммах | 9 | 21 | 10 | 276 |