DOM-EDA.COM

Курица в соусе наршараб

Курица в соусе наршараб в духовке получается вкусной и сочной. Приготовление не займет у вас много времени, а аромат в процессе просто восхитителен. И семья и гости будут довольны. Давайте же приготовим сегодня курицу в гранатовом соусе в духовке!

Время подготовки: 1 ч.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 3

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Раздельное питание

1
225
кКал

Белки: 14 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Курица 800 грамм (части для запекания)
  2. Гранатовый соус Наршараб (Narsərab) 4 ст. ложки
  3. Паприка сушеная 1 ч. ложка
  4. Лук репчатый 1 штука
  5. Чеснок 10 грамм
  6. Приправы и специи 10 грамм
  7. Соль по вкусу

Приготовление

  • Можно использовать как части птицы на косточке, так и куриное филе. Я замариную курицу в соусе из овощей и специй, добавлю гранатовый наршараб и дам как следует замариноваться перед приготовлением. Почистим и сполоснем лук и чеснок. Птицу вымоем и обсушим.

  • Лук и чеснок порежьте небольшими кусочками и положите в чашу блендера.

  • Добавьте ароматную соль и приправы для курицы. Тут выбор велик, поэтому все на ваше усмотрение. Я беру букет приправ типа хмели-сунели.

  • Влейте гранатовый соус. Его можно добавить и побольше, на свое усмотрение.

  • Пройдите все ногой блендера до получения однородной массы. Можно добавить немного соевого соуса, если любите.

  • Куриные кусочки положите в пакет, залейте соусом.

  • Равномерно распределите его по курице, закройте пакет и поместите продукт для маринования в холодильник. На несколько часов, а можно и на всю ночь.

  • Теперь разогрейте духовку до максимума. Уложите кусочки птицы на сковородку. Я покрыла ее дно фольгой для удобства. Фольгу закрывать не надо, пусть на курице получится запеченная корочка.

  • Запекайте 45-60 мин. в духовке на среднем огне. Готовность проверить легко — проколите кусочек курицы ножом возле косточки. Если выделяется прозрачный сок, блюдо готово. Если в нем заметны следы крови, то надо увеличить время приготовления.

  • Подаем с картофелем, рисом, спагетти, свежими овощами и мягким хлебом. Зелень в качестве сопровождения отлично подойдет. У меня кинза. Она идеальна! Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Чеснок 0,6 0,01 3,3 14,9
Паприка сушеная 0,56 0,52 2,16 11,28
Приправы и специи 1,095 0,326 3,831 25,5
Курица 145,6 147,2 0 1904
Гранатовый соус Наршараб (Narsərab) 0,5 0,2 67,6 270
Всего в блюде 149 148 84 2256
Всего в 1 порции 49 49 28 752
Всего в 100 граммах 14 14 8 225
  • 0
  • 2136
  • 0
  • 1332
  • 0
  • 2665
  • 0
  • 1135
0 комментариев