DOM-EDA.COM

Хрустящие снэки из нута

Любителям пожевать что-нибудь этакое перед телевизором непременно понравятся эти снэки из нута. Подойдут они и для быстрого перекуса. Хрустящий, солоноватый, вкусный попкорн из нута не оставит вас равнодушными. Рука сама так и потянется к ним снова и снова!

Время подготовки: 10 ч.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

1
377
кКал

Белки: 17 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 39 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Нут 100 грамм
  2. Соль по вкусу
  3. Оливковое масло 1 ст. ложка
  4. Чеснок 1 зубок

Приготовление

  • Нут, или турецкий горох, содержит в себе огромное количество белка, который очень легко усваивается. Это, пожалуй, основная его ценность. Вегетарианцы оценят такую замену мясу. А мы любим его за вкус. Помните фалафель? Бомба! А сегодня будут снэки — быстрый перекус. Ведь калорийность нута способна быстро утолить голод. Приготовим хрустящий нут в духовке?

  • Для начала, замочим турецкий горох в холодной воде, промыв под проточной. Это делается для того, чтобы он быстрее разварился. Я замачиваю на 8-10 часов. Идеально, если на ночь.

  • Затем горох промойте хорошенько и можно приступать к отвариванию.

  • Залейте нут чистой фильтрованной водой, доведите до кипения и готовьте примерно 30 мин.до мягкости. Пробуйте!

  • Теперь нужно слить воду, чуть обсушить горох и заправить его перед тем, как поставить в духовку. Ее уже, кстати, можно включить, чтобы разогреть до 180°C. Потрите чеснок, добавьте соль, влейте оливковое масло в емкость с горохом.

  • Перемешайте нут, чтобы все зернышки получили масла и специй. Можете добавлять и сухой чеснок. А соль прекрасно, если ароматную домашнюю, адыгейскую или сванскую соль.

  • Запекайте нут в разогретой духовке около 20-25 мин. Не пересушите. Помешивайте в процессе, чтобы снэки зажаривались равномерно. Я готовила на силиконовой форме, как на коврике. Удобно! Но можно и просто на противне или сковороде.

  • Получился нут в духовке со специями, как орешки, хрустящий с насыщенным ореховым вкусом. Поместите их на салфетку, удаляя излишки масла. Пусть чуток остынет и можно с аппетитом угощаться!

  • Попробуйте, как вкусно. Попкорн из нута готов! Уже решили какой фильм будете смотреть, тогда приятного просмотра!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Нут 20,1 4,32 46,16 309
Всего в блюде 20 19 47 449
Всего в 1 порции 20 19 47 449
Всего в 100 граммах 17 16 39 377
  • 0
  • 1312
  • 0
  • 1562
  • 0
  • 1651
  • 0
  • 1288
0 комментариев