DOM-EDA.COM

Говяжьи сосиски с сыром и маслинами

Сосиски это всегда удобно, вкусно и просто. Домашние сосиски можно разнообразить, добавлять любимые ингредиенты, контролировать жирность. А еще очень удобно наготовить в выходные, что бы на неделе всегда была возможность быстро отварить.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед, На ужин, Для диеты, Для детей

1
253
кКал

Белки: 18 г

Жиры: 38 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Фарш говяжий 400 грамм
  2. Твердый сыр 100 грамм
  3. Маслины 200 грамм
  4. Сливки 150 грамм
  5. Яйцо куриное 1 штука
  6. Соль 0,5 ч. ложек (по вкусу)
  7. Прованские травы 0,5 ч. ложек (по вкусу)

Приготовление

  • Сосиски у нас получаются вполне диетические, самое главное конечно в них, это то, что можно положить в морозилку и доставать, когда нет времени готовить. Благодаря сыру и маслинам вкус получается очень насыщенный и богатый. Хотя сами сосиски сливочные и очень нежные. Говяжий фарш лучше брать с минимальным количеством жира, а еще лучше, если самим его приготовить.
  • Говяжий фарш смешиваем с яйцом, специями и солью. Соли много не кладите, должно быть слегка не досолено, так как сыр и маслины отдадут фаршу свою соленость при приготовлении. Заливаем к фаршу сливки. Должна получится в меру густая масса.
  • Мелко режем маслины. И на маленькие кубики режем сыр.
  • Добавляем их к основной массе. Перемешиваем.
  • Что бы удобнее было формировать сосиски выкладываем фарш в кондитерский мешок. Если его нет лучше взять целлофановый пакет, чем укладывать ложкой, так как масса вязкая и ровно не ляжет, больше измажетесь сами.
  • Отрезаем отверстие в мешочке и начинаем выдавливать на фольгу и закручиваем.
  • Из этого количества фарша у меня получилось 6 сосисок. Теперь можно готовить в мультиварке с режимом «на пару», или поставить в духовку на 180 °C на 25-30 мин., на противень с сосисками налить немного воды.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Сливки 3,75 30 6 307,5
Фарш говяжий 129,44 270,56 0 1328
Маслины 1,6 21,4 12,6 230
Твердый сыр 26 26,5 3,5 355,6
Прованские травы 0,3092 0,1627 0,64945 6,4825
Всего в блюде 167 354 23 2306
Всего в 1 порции 27 59 3 384
Всего в 100 граммах 18 38 2 253
  • 5
  • 2259
  • 6
  • 2364
  • 1
  • 2406
  • 4
  • 4219
1 комментарий

Ну очень интересно! Спасибо за рецептик. Обязательно воспользуюсь!