Говядина тушеная в соусе майонез
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Говядина 500 грамм
- Лук репчатый 300 грамм
- Майонез 60 грамм
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление
-
Я очень люблю готовить из тонкого филея. На мой взгляд, это самая вкусная часть говядины. Если вы возьмете кострец или толстый филей, то часа для тушения будет достаточно. Шею же и подбедерок придется готовить чуть дольше, около двух часов.
-
Репчатый лук почистите от шелухи, сполосните, порежьте мелко и сложите в кастрюлю с толстым дном для обжаривания, добавив немного растительного масла.
-
Говядину отделите от кости, промойте, обсушите салфеткой и измельчите небольшими кубиками. Легче всего кусочек нарезать, если мясо слегка подморожено. На обжаренный лук выложите кубики филея.
-
Накройте крышкой и дайте мясу пустить сок и смешаться с ароматом репчатого лука.
-
Тушите все под крышкой около 20 мин. Перемешайте, продолжайте приготовление еще 10 мин.
-
Добавьте майонез. Перец и соль по вкусу.
-
Перемешайте, снова накройте крышкой и тушите до готовности.
-
Ароматная говядина тушеная с подливкой готова. Подавайте его с картофельным пюре с морковью, крупами, спагетти и овощами. Очень вкусно!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Лук репчатый | 4,2 | 0 | 31,2 | 123 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,44 | 40,2 | 2,34 | 376,2 |
| Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
| Говядина | 94,5 | 62 | 0 | 935 |
| Всего в блюде | 100 | 102 | 33 | 1434 |
| Всего в 1 порции | 25 | 25 | 8 | 358 |
| Всего в 100 граммах | 11 | 11 | 3 | 166 |
