Гороховый суп
Суп гороховый - достаточно популярное блюдо. Готовить такой супчик можно разными способами с использованием разных продуктов. Вкусный, питательный, с потрясающим вкусом который напоминает нам детство.
Представленный рецепт горохового супа готовится из всех доступных продуктов и получается очень вкусным, а самое главное низкокалорийный. Поэтому он отлично подойдет даже тем, кто находится на диете.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 45 м.
Количество порций: 8
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриная грудка 1 штука
- Горох 0,5 стаканов
- Картофель 4 штуки
- Морковь 3 штуки (небольшие)
- Подсолнечное масло 1 ст. ложка (для жарки)
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Сухарики 1 упаковка
Приготовление
-
Чтобы приступить к приготовлению горохового супа, подготовим все необходимые для этого процесса ингредиенты. Куриную грудку предварительно отделяем от кожи и нарезаем на средние кусочки. Если вы любите готовить курицу с кожей, кожу можно не убирать. -
Первым делом необходимо поставить вариться нарезанную курицу. Обязательно перед тем как приступить к варке, промываем ее в холодной воде и выкладываем в кастрюлю. Заливаем питьевой водой, немного подсолив. Ставим вариться на средний огонь. -
Пока курица варится, подготовим остальные продукты которые понадобятся в дальнейшем. Горох промываем в холодной воде несколько раз. Чтобы суп получился насыщенным по вкусу, горох не замачиваем в горячей воде, как обычно, все привыкли делать. -
Приступим к морковке. Морковь очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Сковородку смазываем маслом и высыпаем морковь для жарки. Жарить следует до золотистого цвета. -
Следующим шагом подготовим картошку и чеснок.Картошку и чеснок очищаем от кожуры. -
Почищенную картошку промываем водой и нарезаем на небольшие кусочки. Чтобы она не потемнела, заливаем ее холодной водой. -
Как только все продукты подготовили к приготовлению, вернемся к курице.После того как вода закипела, появится пенка. Пенку убираем и добавляем к курице горох. Он должен вариться с курицей 25 минут. Не забывайте периодически помешивать. -
Затем добавляем пережаренную морковь и продолжаем варить еще 10 минут на медленном огне. -
Последним шагом в приготовлении горохового супа — это добавление картошки. Сливаем воду, которой заливали картофель и добавляем картофель в суп. Продолжаем варить до готовности. -
Суп готов. Чеснок нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в готовый гороховый суп, накрываем крышкой чтобы он настоялся. -
При подаче добавить сухарики. Сухарики можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине.Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 5,85 | 0,45 | 31,05 | 157,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 8 | 1,6 | 65,2 | 308 |
| Горох | 22,0375 | 2,15 | 53,2125 | 320,35 |
| Подсолнечное масло | 0 | 19,98 | 0 | 179,8 |
| Куриная грудка | 141,6 | 11,4 | 2,4 | 678 |
| Сухарики | 64 | 4 | 280 | 1340 |
| Всего в блюде | 241 | 39 | 431 | 2983 |
| Всего в 1 порции | 30 | 4 | 53 | 372 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 1 | 21 | 150 |
