Горбуша приготовленная в кляре
Вкусная горбуша, поджаренная в кляре, может применяться как самостоятельное блюдо. А может подаваться с картофелем или другим блюдом. Подходит для маленьких детей.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Горбуша 300 грамм (Может применяться филе горбуши и молока.)
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука пшеничная высшего сорта 8 ст. ложек
- Соль по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
Приготовление
-
Рыбу отделить от костей, причем не обязательно чтобы она была ровными кусочками, подойдут даже маленькие кусочки с костей от 5 мм. Потому что когда будет происходить валяние в яйце и в муке они склеятся. Большие кусочки порезать на маленькие. Молоки порезать. -
Яйца разбить в тарелку. Я готовою для ребенка 2х лет, поэтому специи не добавляю, но будет очень вкусно, если яйца смешать со специями для рыбы. -
Хорошо перемешать. -
Рыбу или молоку обвалять в яйце. -
Затем обвалять в муке. -
Выложить на разогретую, смазанную маслом сковороду. -
Так поступить со всеми кусочками, которые залезут в сковородку. Посолить по вкусу и немного обжарить на медленном огне(верхняя часть должна побелеть, как у вареной рыбы). -
Перевернуть. -
Также поступить с оставшейся рыбкой.Маленькие кусочки объединить вместе. -
Блюдо готово, приятного аппетита!!! Вам и деткам понравится.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 25,92 | 3,12 | 167,76 | 801,6 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Горбуша | 61,5 | 19,5 | 0 | 420 |
| Приправа для рыбы | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 100 | 33 | 168 | 1378 |
| Всего в 1 порции | 12 | 4 | 21 | 172 |
| Всего в 100 граммах | 15 | 5 | 26 | 215 |
