DOM-EDA.COM

Фаршированный картофель

Сытный и ароматный, запеченный фаршированный картофель. Простой и эффектный способ приготовления. Подойдет для большой компании.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 1 ч 30 м.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - закуска, На праздник

1
285
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 23 г

Углеводы: 9 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Картофель 4 штуки
  2. Чеснок 4 зубка
  3. Масло сливочное 100 грамм
  4. Бекон 100 грамм
  5. Укроп 5 грамм
  6. Твердый сыр 200 грамм
  7. Приправы и специи 10 грамм
  8. Растительное масло 1 ст. ложка

Приготовление

  • Для рецепта возьмем картофель, чеснок, масло сливочное, бекон, укроп, сыр, соль, перец и растительное масло.
  • Готовить начнем с картофеля. Тщательно промываем картофелины. Духовку разогреваем до 200°С, картофель смазываем растительным маслом. Готовим в духовке около часа.
  • Пока картофель запекается, приготовим начинку. Мелко порубим бекон.
  • Обжарим его на небольшом количестве растительного масла.
  • Бекон выкладываем в удобную для смешивания чашку и высыпаем к нему чайную ложку сухого укропа и натираем на терке зубчики чеснока.
  • На мелкой терке натрем сыр. Сыр понадобится как для начинки, так и для посыпки.
  • Запечённый картофель достаем из духовки и даем остыть 30-60 минут. Картофелины разрезаем пополам и извлекаем аккуратно ложкой часть картофеля, создавая небольшое углубление для начинки. А в чашку с беконом насыпаем часть сыра и картофель. Перемешиваем и добавляем специи. Также можно в начинку положить пару ложек сметаны. Это придаст блюду сочности и нежности.
  • Заполняем лодочки из картофеля начинкой. Сверку положить по несколько кусочков сливочного масла на каждую картофелину и посыпать сыром. Запекаем в духовке еще 10-15 минут. Температура 150°С. Блюдо готово. Можно подавать и обязательно горячим. Перед подачей можно сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла. Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
Картофель 8 1,6 65,2 308
Укроп 0,125 0,025 0,315 2
Чеснок 0,96 0,016 5,28 23,84
Растительное масло 0 15 0 134,7
Приправы и специи 1,095 0,326 3,831 25,5
Бекон 11,6 45,04 0,66 458
Твердый сыр 52 53 7 711,2
Всего в блюде 74 197 83 2411
Всего в 1 порции 18 49 20 602
Всего в 100 граммах 8 23 9 285
  • 0
  • 2784
  • 0
  • 4763
  • 0
  • 2901
  • 1
  • 4058
0 комментариев