Чайный кекс с повидлом и изюмом

5 февраля 2017, 17:20

Необычный и очень вкусный кекс. Простой в своем приготовлении и не требует больших затрат. Кекс получается не очень жирный и отлично подходит к чаепитию. Домашний кекс из варенья с изюмом с удовольствием попробуют и дети, и взрослые.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Легкий завтрак, Для детей - полдник

382
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 68 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Приготовление

Для этого кекса потребуется не много продуктов. Повидло или варенье можно брать любое, но главное, чтобы оно было без косточек. Чай нужно предварительно заварить, его можно брать по желанию — черный или зеленый, на ваш вкус.
Нужно в стеклянную или пластмассовую емкость влить 4 ст. л. любого растительного масла. Положить четыре столовые ложки повидла (любого). Я добавляю домашнее варенье, сливовое, вишневое. Ягодки в кексе, придают ему привлекательный, необычный вид.
Варенье и масло нужно тщательно перемешать до однородной массы. Половину чайной ложечки пищевой соды погасить уксусом и добавить в варенье. Хорошо перемешать. Небольшими порциями добавляете муку и тщательно перемешиваете, чтобы не образовались комочки.
Взять немного сушеного винограда «Киш-миш», очистить его от плодоножек, хорошо промыть и высушить на бумажном полотенце или салфетке. Затем высыпаете изюм в замешанную массу. Хорошо перемешиваете. Если изюм слишком сухой, его можно заранее размочить. Положите его в любую чашку или миску, залейте горячей водой и оставьте на 10-15 мин. Потом изюм можно использовать для приготовления любой выпечки.
Смазываете растительным маслом форму для выпекания кексов, или простой духовочный лист. Украшаете сверху изюминками и ставите в духовку на средний огонь.
Выпекается кекс около тридцати — сорока минут. Проверяете готовность зубочисткой или спичкой. Достаете из духовки, даете немного остыть, чтобы кекс легко отделился от стенок формы. Разрезаете на дольки, можно посыпать сахарной пудрой и подаете к чаю. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Изюм	0,93	0,15	23,7	89,7
Мука пшеничная высшего сорта	43,2	5,2	279,6	1336
Растительное масло	0	70	0	628,6
Сахарный песок	0	0	199,6	798
Сода пищевая	0	0	0	—
Черный чай	0,6	0,153	0,207	4,554
Вишневый джем	0	0	39,2	158,2
Всего в блюде	44	75	542	3015
Всего в 1 порции	7	12	90	502
Всего в 100 граммах	5	9	68	382