ПП Брауни

16 декабря 2016, 22:43

Люблю шоколад и все шоколадное, брауни не исключение. Кто любит экспериментировать, то это для вас. Своей нежной структурой, авокадо дополняет текстуру брауни. Обязательно попробуйте его в таком исполнении.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На праздник, Для детей

198
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 18 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Приготовление

Для брауни нам потребуется спелое, мягкое авокадо, от него зависит конечный результат выпечки, если у вас есть твердое, то не стоит даже делать, выждите 2 дня пока не созреет. Яйцо, мука, сахарозаменитель (сахар), кефир, сода, какао и немного рубленых орехов.
Авокадо чистим от кожуры, режем и помещаем в блендер, высыпаем какао, орехи, сахарозаменитель. Желток отделяем от белка и кладем в блендер.
Перемешиваем.
Белок помещаем в чистую, сухую посуду. Насыпаем щепотку соли и на низкой скорости начинаем взбивать. Постепенно увеличивая обороты. Взбиваем до «мягких пиков», это когда венчик достаете, пик сгибается, не держит форму.
В блендер добавляем муку, кефир и соду. Снова перемешиваем.
Взбитый белок, аккуратно по немногу вводим в основную массу.Перемешивая снизу вверх, медленно, что бы пузырьки воздуха не вышли.
Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наше тесто. Ставим в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. После достаем, остужаем и наслаждаемся. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Авокадо	3	22,5	13,5	240
Какао-порошок	3,45	1,65	1,65	46,5
Кефир	1,45	1,25	2	26,5
Яйцо куриное	6,35	5,45	0,35	78,5
Мука пшеничная высшего сорта	2,16	0,26	13,98	66,8
Сахарный песок	0	0	29,94	119,7
Сода пищевая	0	0	0	—
Орехи	2,514	8,4495	1,7265	92,55
Всего в блюде	18	39	63	670
Всего в 1 порции	3	7	12	134
Всего в 100 граммах	5	11	18	198

Ингредиенты на порции + -

Приготовление

Анализ блюда на основе ингредиентов

Ингредиенты на
порции
+ -