DOM-EDA.COM

ПП Брауни

Люблю шоколад и все шоколадное, брауни не исключение. Кто любит экспериментировать, то это для вас. Своей нежной структурой, авокадо дополняет текстуру брауни. Обязательно попробуйте его в таком исполнении.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На праздник, Для детей

1
198
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 18 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мука пшеничная высшего сорта 20 грамм
  2. Авокадо 150 грамм
  3. Какао-порошок 15 грамм
  4. Кефир 50 грамм
  5. Яйцо куриное 1 штука
  6. Сахарный песок 30 грамм
  7. Сода пищевая 0,5 ч. ложек
  8. Орехи 15 грамм

Приготовление

  • Для брауни нам потребуется спелое, мягкое авокадо, от него зависит конечный результат выпечки, если у вас есть твердое, то не стоит даже делать, выждите 2 дня пока не созреет. Яйцо, мука, сахарозаменитель (сахар), кефир, сода, какао и немного рубленых орехов.
  • Авокадо чистим от кожуры, режем и помещаем в блендер, высыпаем какао, орехи, сахарозаменитель. Желток отделяем от белка и кладем в блендер.

  • Перемешиваем.
  • Белок помещаем в чистую, сухую посуду. Насыпаем щепотку соли и на низкой скорости начинаем взбивать. Постепенно увеличивая обороты. Взбиваем до «мягких пиков», это когда венчик достаете, пик сгибается, не держит форму.
  • В блендер добавляем муку, кефир и соду. Снова перемешиваем.
  • Взбитый белок, аккуратно по немногу вводим в основную массу.Перемешивая снизу вверх, медленно, что бы пузырьки воздуха не вышли.
  • Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наше тесто. Ставим в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. После достаем, остужаем и наслаждаемся. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3 22,5 13,5 240
Какао-порошок 3,45 1,65 1,65 46,5
Кефир 1,45 1,25 2 26,5
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 2,16 0,26 13,98 66,8
Сахарный песок 0 0 29,94 119,7
Сода пищевая 0 0 0
Орехи 2,514 8,4495 1,7265 92,55
Всего в блюде 18 39 63 670
Всего в 1 порции 3 7 12 134
Всего в 100 граммах 5 11 18 198
  • 0
  • 2968
  • 0
  • 781
  • 0
  • 1219
  • 0
  • 1303
0 комментариев