DOM-EDA.COM

Буррито с острым соусом, сыром и куриным филе

После того, как мы быстро и успешно открыли дома мини фабрику по производству тортильи, приготовление мексиканского фаст фуда под названием буррито стало практически навязчивой идеей. А чего долго ходить вокруг да около хорошей идеи? Готовим сегодня вкуснейший, горячий, остренький и такой сырный буррито с курицей. Будет день мексиканской кухни, пожалуй!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Мексиканская

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее

1
264
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Тортилья 4 штуки
  2. Куриное филе 300 грамм
  3. Твердый сыр 40 грамм
  4. Спайси соус 4 ст. ложки
  5. Соль и перец по вкусу
  6. Растительное масло 0,5 ч. ложек
  7. Сахарный песок 0,5 ч. ложек

Приготовление

  • Итак, как мы делаем буррито с острым соусом, сыром и куриным филе? Сначала быстро, чтобы не утратило нежности, будем обжаривать куриное филе. Остро сладкий спайси соус добавит приятной остроты, но если вы не любите чили, положите другой соус на свой вкус. Твердый сыр натрите, он будет аппетитно тянуться, когда расплавится внутри лепешки, соединится с соусом и мясом птицы и будет контрастно-нежным в замечательно хрустящей тортилье.

  • Филе сполосните, обсушите, порежьте некрупно. На разогретую сковороду с капелькой масла положите мясо птицы и готовьте на большом огне.

  • Поперчите, солить не спешите, мы будем использовать соевый соус и лучше досолить филе по вкусу в конце жарки.

  • Чуть-чуть сахара и соус добавьте в сковороду. Мешайте быстро, чтобы все приправы распределились по филе равномерно.

  • Соус выпарился? Немного зарумяньте курочку и можно выключать. Отставьте пока в сторону, переложив в тарелку. Займемся сборкой.

  • Приготовьте тортильи. Подробно описала рецепт приготовления тортильи на нашем сайте.

    Разложите пшеничную лепешку на ровной поверхности.

  • На лепешку положите тертый сыр, 1/4 часть.

  • Сверху филе, 1/4 часть.

  • Ложку соуса на ваш вкус. Со спайси будет прекрасно!

  • Заверните лепешки конвертом и положите на сухую сковороду гриль. Или простую. Зарумяньте буррито с обеих сторон. Тортилья станет хрустящей, а начинка внутри, благодаря сыру, объединится.

  • Подавайте буррито горячим. Приятного аппетита!

Но будьте осторожны, расплавленный сыр может обжечь. А буррито такое вкусное, что подождать будет сложно. Но вы попробуйте.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Растительное масло 0 3,5 0 31,43
Сахарный песок 0 0 3,992 15,96
Твердый сыр 10,4 10,6 1,4 142,24
Куриное филе 44,19 6 1,2 489
Тортилья 0,672 0,664 4,368 26,16
Спайси соус 3,5 51,8 5,5 502
Всего в блюде 58 72 16 1206
Всего в 1 порции 14 18 4 301
Всего в 100 граммах 12 15 3 264
  • 1
  • 2599
  • 0
  • 9606
  • 0
  • 3581
  • 0
  • 5437
0 комментариев