DOM-EDA.COM

Шаверма домашняя

Ах какой аромат доносится из маленьких домиков с вывеской «Шаурма». Просто невозможно пройти мимо….Но приходится, поскольку не всегда можно быть уверенным в свежести и качестве продуктов, используемых для приготовления шавермы в таких местах. Однако это совсем не повод отказываться от лакомства как такового. Приготовьте его дома, начинив самыми любимыми ингредиентами.

Время подготовки: 1 ч 30 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 3

1
222
кКал

Белки: 15 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лаваш 3 штуки
  2. Куриные окорочка 2 штуки
  3. Майонез 3 ст. ложки
  4. Сметана 3 ст. ложки
  5. Чеснок 3 зубка
  6. Морковь 100 грамм (по корейски)
  7. Капуста белокочанная 80 грамм
  8. Сыр российский 100 грамм

Приготовление

  • Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через чесночницу.
  • Смешиваем майонез, сметану, чеснок.
  • Плотно накрываем пищевой плёнкой и отправляем настаиваться в холодильник на 1-3 часа.
  • Окорочка отвариваем до готовности, разбираем руками на кусочки. Капусту шинкуем, сыр натираем на крупной тёрке.
  • На лист лаваша, по центру, выкладываем 1 ст/л соуса и хорошенько его размазываем.
  • Далее выкладываем ингредиенты полоской, не доходя до края лаваша примерно 5-6 см. Сперва курицу, сверху – морковь, капуста, сыр. После кладём ещё соуса и добавляем немного кетчупа.
  • Заворачиваем шаверму. Сперва складываем лист почти пополам, накрыв начинку. После загибаем края конусом – около начинки чуть меньше, чем с противоположного края.
  • Плотно сворачиваем рулет.
  • Обжариваем шаверму на сухой сковороде с двух сторон без использования каких-либо жиров. В идеале использовать гриль – сковороду, но за неимением таковой подойдёт и обычная.
  • P.S. Неизменная основа шавермы – лаваш и соус, остальные же ингредиенты можно смело подбирать на свой вкус. В классическом блюде мясо, абсолютно любого вида, какое вам больше нравится, должно быть жареное, а не отварное. В качестве добавок можно использовать грибы жареные или маринованные, кукурузу консервированную, огурцы как свежие так и консервированные, помидоры, маринованный лук и др.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 1,875 30 2,55 285,75
Морковь 1,3 0,1 6,9 35
Майонез 1,8 50,25 2,925 470,25
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Капуста белокочанная 1,44 0,08 3,76 22,4
Сыр российский 24 29 1 360
Лаваш 16,38 2,16 96,3 495
Куриные окорочка 170,4 88 0,8 1476,8
Всего в блюде 217 199 118 3163
Всего в 1 порции 72 66 39 1054
Всего в 100 граммах 15 14 8 222
  • 0
  • 6043
  • 0
  • 1434
  • 0
  • 1332
  • 0
  • 5445
1 комментарий
  • Liza44
  • 0

Умничка! Это классный рецепт!