Бретонские крепы с яйцом на завтрак
Время подготовки: 40 м.
Время приготовления: 7 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Французская
Назначение рецепта: На завтрак, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Блины 1 штука
- Твердый сыр 10 грамм
- Бекон 15 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 2 грамма
Приготовление
-
В этот раз использовала блинчик, приготовленный заранее, поэтому время готовки завтрака у меня свелось к считанным минутам. Два слайса сыра и копченого бекона, яйцо — вот моя начинка. Вкусно вышло...
-
Готовила крепы на большой сковороде, а жарила завтрак на маленькой для того, чтобы блин легче свернулся конвертом, иначе яйцо норовит сбежать и растечься.
-
Укладываю креп на сковороду с каплей масла и ставлю на совсем маленький огонь, ведь блинчик уже пожарен, не хотелось бы, чтобы он подгорел.
-
Положите в серединку блина сыр, кусочки ветчины.
-
Разбейте сверху яйцо. Поперчите и, если ваша ветчина не соленая, посолите. Обратите внимание, что бекон часто сам по себе содержит довольно много приправы. Не переборщите!
-
Аккуратно сверните конвертом блин.
-
Накройте сковородку крышкой и готовьте на малом огне до того момента, когда белок схватится.
-
Бретонский креп с яйцом и беконом готов. Желток при таком способе останется жидким, низ блинчика зарумянится, сыр расплавится, а бекон станет очень ароматным.
-
Переложите креп широкой лопаточкой на тарелку и вот он, бретонский завтрак, сытный вкусно-блин, блин-молодец, прекрасно для вас и для вашей семьи. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Растительное масло | 0 | 2 | 0 | 17,96 |
Бекон | 1,74 | 6,756 | 0,099 | 68,7 |
Твердый сыр | 2,6 | 2,65 | 0,35 | 35,56 |
Блины | 1,2 | 1,775 | 5,5 | 42,5 |
Всего в блюде | 11 | 18 | 6 | 243 |
Всего в 1 порции | 11 | 18 | 6 | 243 |
Всего в 100 граммах | 11 | 18 | 6 | 238 |