DOM-EDA.COM

Салат из краснокочанной капусты с майонезом и чесноком

Это еще одна ода о непревзойденной сочности и пользе краснокочанной капусты. При всей кажущейся простоте ингредиентов, вкус салата получается совершенно замечательным. Такое блюдо можно подать и к запеченной курочке и к мясу в качестве гарнира и сопровождения. С картофелем же разварным, жареным или пюре — просто бомба! Попробуйте сами и оцените простоту и вкус.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 3

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
62
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Капуста краснокочанная 400 грамм
  2. Чеснок 2 зубка
  3. Петрушка 10 грамм
  4. Майонез 1 ст. ложка
  5. Сванская соль по вкусу

Приготовление

  • Интересно, что у этой капусты довольно плотная структура листа, как у белокочанной, которая предназначена для длительного хранения, и бывает суховата. А в салате листочки краснокочанной капусты, при нарезке стружкой, получаются сочными и хрустящими неизменно.

  • Итак, сполоснем кочан, обсушим и порежем тонкой соломкой. Я для скорости воспользовалась комбайном. 2 минуты, и все нарезано.

  • Теперь обомните капусту с небольшим количеством соли руками до выделения сока.

  • Добавьте чеснок, пропустив его через пресс.

  • Положите майонез и петрушку, изрубив ее меленько.

  • Перемешайте.

  • Подавайте. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Петрушка 0,37 0,04 0,76 4,7
Капуста краснокочанная 3,2 0 30,4 104
Сванская соль 0 0 0
Всего в блюде 4 16 34 277
Всего в 1 порции 1 5 11 92
Всего в 100 граммах 1 3 7 62
  • 0
  • 310
  • 0
  • 223
  • 0
  • 254
  • 0
  • 196
0 комментариев