DOM-EDA.COM

Салат из дайкона с чесночным соусом

Рецептов салатов из редьки дайкона такое количество, что все их и не перепробовать. Но попытаться все-таки стоит! Та свежесть и сочность, которую придает этот приятно острый овощ блюдам, нам всегда очень нравится. Предлагаю очередной вариант полезного и вкусного салата из японской редьки, которая прекрасно вписалась в русскую кухню.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, Вегетарианское питание, Специальное питание

1
91
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Уксус 1 ч. ложка
  2. Чеснок 3 зубки
  3. Растительное масло 40 грамм
  4. Сахарный песок 1 ч. ложка
  5. Приправы и специи салатная приправа
  6. Дайкон 1 штука

Приготовление

  • Вместо салатной приправы возьмите пряные травы — сушеные укроп, петрушка, зеленый лук, все подойдет! Дайкон выбирайте ровный, так с него будет легче снять кожицу овощечисткой. 

  • Потрите подготовленный корнеплод. Измельчите при помощи терки для моркови по-корейски. Я натерла на кухонном комбайне.

  • На масле обжарьте очищенный и крупно порезанный чеснок. Совсем немного, до легкой румяности.

    А вы знаете:  Как быстро почистить чеснок в домашних условиях?  

  • В эту же емкость влейте уксус, засыпьте сахар и специи. Перемешайте.

  • Поместите туда же тертый дайкон и перемешайте. Дайте настояться как следует.

  • Переложите в салатницу и подавайте к столу. Как оказалось, приготовить полезный и вкусный салат из дайкона с чесночным соусом, можно легко и быстро. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Уксус 0 0 0,15 0,55
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Растительное масло 0 40 0 359,2
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Приправы и специи 0 0 0
Дайкон 6 0 20,5 105
Всего в блюде 6 40 32 514
Всего в 1 порции 3 20 16 257
Всего в 100 граммах 1 7 5 91
0 комментариев