DOM-EDA.COM

Окрошка на квасе с горчицей

Суп этот - просто огонь! Лично я могу съесть его просто огромную порцию, так нравится его острый горчичный привкус, свежесть и хруст овощей, аромат зелени, нежность и сытность, которую дают яйца и картофель. Сейчас самый сезон для окрошки! Предлагаю сегодня сделать ее на квасе, сопроводив ложкой ядреной горчицы. Вы увидите сами, как вкусна окрошка на квасе с горчицей!

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - первое, На праздник

1
72
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Соль и перец по вкусу
  3. Огурец 50 грамм
  4. Картофель 1 штука
  5. Редис 30 грамм
  6. Горчица 1 ч. ложка
  7. Свежая зелень 25 грамм
  8. Колбасные изделия 50 грамм
  9. Квас 350 грамм

Приготовление

  • Рецепт окрошки на квасе очень прост. Предварительно отварите и очистите картофель и яйцо. Помойте зелень, огурцы и редис, удалив у них хвостики. Я теперь, когда узнала о полезных свойствах ботвы редиса, обязательно стараюсь добавить ее в супы и салаты. Этот холодный суп не исключение. Очень вкусно, обязательно попробуйте!

  • А теперь быстро по порядку о том, как приготовить окрошку на квасе. Итак, отварной картофель измельчите в глубокую тарелку. Я делаю это при помощи яйцерезки. Очень удобно.

  • Туда же отправьте отварное яйцо кусочками.

  • Колбасу, порезанную мелко.

  • Огурец и зелень, измельчив.

  • Редис кусочками.

  • Самый ответственный момент! Ложка горчицы. Кто любит поострее, чайную с горкой, или на свой вкус.

  • Залейте все это великолепие пенным хлебным напитком. Кстати, можно легко квас приготовить в домашних условиях. Подавайте на стол с хлебом. Замечательно получается!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Огурец 0,4 0,05 1,4 7,5
Картофель 2 0,4 16,3 77
Редис 0,36 0,06 1,02 6
Горчица 0,35 2,8 0,7 29,225
Свежая зелень 0,445 0,1375 1,0375 6,375
Колбасные изделия 9,5 15 0,25 180
Квас 0,7 0 18,2 94,5
Всего в блюде 20 23 39 479
Всего в 1 порции 20 23 39 479
Всего в 100 граммах 3 3 5 72
0 комментариев