DOM-EDA.COM

Зразы из курицы с томатной подливой

Очень необычные, нежные куриные зразы. Благодаря томатной подливе они получаются очень сочными и вкусными, можно так же приготовить в белом сметанном соусе. По желанию, можно экспериментировать с начинкой — можете придумать что-то свое. Для таких зраз подойдет абсолютно любой гарнир.

Время подготовки: 40 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей

1
123
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриные ножки 500 грамм
  2. Капуста белокочанная 200 грамм
  3. Помидор 3 штуки
  4. Лук репчатый 2 штуки
  5. Яйцо куриное 4 штуки
  6. Растительное масло 30 грамм
  7. Сахарный песок 2 грамма
  8. Петрушка 1 пучок
  9. Соль 4 грамма
  10. Перец черный молотый 3 грамма

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты. Специи и приправы по желанию, что больше предпочитаете.

  • Мясо курицы промойте, отделите от костей и порежьте на небольшие кусочки. Часть белокочанной капусты нарежьте на ломтики. Также для фарша понадобится репчатый лук. Порежьте головку лука на кубики. По желанию добавьте пару зубчиков чеснока. Все ингредиенты перекрутите на мясорубке.

  • Возьмите углубленную миску и положите в неё перекрученное мясо и овощи. По вкусу посолите и добавьте молотого черного душистого перчика. Для дополнительного аромата и щепотку сахара. Зелень перекрутите на мясорубке вместе с остальными компонентами. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции.

  • Когда подготовите фарш, возьмите широкий поднос, сформируйте из фарша колобки и сделайте в них углубления, чтобы получились своеобразные формочки для начинки. Удобно начинять такие зразы варенными куриными яйцами. Отварите яйца, порежьте на крупные кусочки, или пополам, в зависимости какого размера вы будете готовить зразы. Кусочки яиц положите в углубления фарша. Сверху полейте заранее приготовленным соусом какой вы больше любите.

  • Колобки разложите на противень и поставьте минут на 20-25 в заранее разогретую до 200°С духовку. Если будете готовить в сотейнике, его нужно закрыть крышкой и готовить также около 25-30 мин. Зразы получаются более сочными. Когда блюдо будет готово, достаньте из духовки, для украшения можете посыпать мелко накрошенной зеленью и горячим подавайте к столу. Готовьте и потчуйте своих родных и друзей.

Для эксперимента можете приготовить с говяжьим фаршем, тогда время для запекания увеличиться и запекать лучше в сотейнике. Разнообразить аромат фарша, можно добавлением молотых семян кинзы или зиры.

Угощайте и удивляйте свою семью. Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 25,4 21,8 1,4 314
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Помидор 2,52 0,84 17,64 83,58
Перец черный молотый 0,1827 0,2607 2,1636 7,89
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Капуста белокочанная 3,6 0,2 9,4 56
Растительное масло 0 30 0 269,4
Сахарный песок 0 0 1,996 7,98
Куриные ножки 97 73 1 1075
Всего в блюде 131 126 50 1884
Всего в 1 порции 32 31 12 471
Всего в 100 граммах 8 8 3 123
0 комментариев