DOM-EDA.COM

Жареный морской окунь

Все любители рыбных блюд знакомы, конечно, с морским окунем. У него белое, плотное мясо, совсем легкий аромат рыбы и отличный вкус. Жареный с чесноком красный окунь — прекрасный вариант для семейного обеда или ужина! Его можно подать с картофелем или рисом, но и без всяких гарниров съесть не возбраняется. Пожарим морского окуня с чесноком?

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
435
кКал

Белки: 17 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Рыба морской окунь 600 грамм
  2. Растительное масло 1 ч. ложка
  3. Чеснок 5 грамм
  4. Соль и перец по вкусу
  5. Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. ложки

Приготовление

  • Обязательно избавьтесь сразу же от плавников. Они у окуня как иглы. Такие палец проткнут с легкостью. Сперва вырежьте их, а уж после приступайте к чистке чешуи. Она у окуня снимается довольно легко. Удалите черную пленку внутри живота и тщательно промойте рыбу водой.

  • Отрежьте хвост, и вот уже тушка готова для жарки.

  • Муку смешайте с солью и перцем.

  • Разогрейте растительное масло и опустите в него дольки чеснока. Крупные порежьте, а помельче можно положить целиком.

  • Обжарьте рыбку на среднем огне 5 мин. одну сторону.

  • Потом переверните окуня и, накрыв сковороду крышкой, готовьте еще 5 минут.

  • Морской окунь готов! Подавайте к столу, пока горяченький. А как остынет, будет вкусен с терияки или соевым соусом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 6,48 0,78 41,94 200,4
Соль 0 0 0
Чеснок 0,3 0,005 1,65 7,45
Растительное масло 0 7 0 62,86
Рыба морской окунь 109,2 21,6 0 2658
Всего в блюде 115 29 43 2928
Всего в 1 порции 57 14 21 1464
Всего в 100 граммах 17 4 6 435
  • 0
  • 436
  • 0
  • 889
  • 0
  • 187
  • 0
  • 108
0 комментариев