Жареные лисички с картошкой и зеленым луком
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Лисички 700 грамм
- Картофель 12 штук
- Лук зеленый 20 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Масло сливочное 80 грамм
- Подсолнечное масло 8 ст. ложек
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Лисички очистите от мусора и тщательно промойте каждый гриб умеренно теплой водой. Понадобится 12 штук картофелин среднего размера и обязательно рафинированное подсолнечное масло. Сливочное масло возьмите натуральное, а не какой-нибудь спред, от этого значительно будет зависеть вкус блюда.
-
Картофель порежьте достаточно крупными прямоугольными дольками.
-
Зеленый лук мелко порежьте.
-
Добавьте в сковороду подсолнечное масло и выложите грибы, на них не должно быть много воды, которая может остаться после мытья. Поставьте жарить на среднем огне со слегка приоткрытой крышкой. Периодически перемешивайте.
-
Через 15 минут добавьте на дно сковороды сливочное масло, дайте ему растаять, посолите грибы, перемешайте и жарьте на среднем огне без крышки еще 15 минут. Периодически перемешивайте.
-
Затем добавьте картофель и зеленый лук. Перемешайте и жарьте 15-20 минут на среднем огне со слегка приоткрытой крышкой до готовности. Готовность определяйте по картошке. 2 раза нужно будет перемешать.
-
Готово. Можете сразу подавать на стол.
-
Приятного аппетита!
Не забудьте подать свежие овощи.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,4 | 66 | 0,64 | 598,4 |
| Картофель | 24 | 4,8 | 195,6 | 924 |
| Подсолнечное масло | 0 | 159,84 | 0 | 1438,4 |
| Лисички | 10,5 | 7 | 7 | 133 |
| Лук зеленый | 0,24 | 0,006 | 0,94 | 4,2 |
| Всего в блюде | 35 | 237 | 204 | 3098 |
| Всего в 1 порции | 8 | 59 | 51 | 774 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 10 | 9 | 142 |
