DOM-EDA.COM

Жареные лисички с картофелем

Грибной сезон давно закончился, и я использую свои заготовки. Но в магазинах тоже можно найти лисички.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед, На ужин

1
102
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лисички 400 грамм
  2. Картофель 400 грамм
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Растительное масло 4 ст. ложки
  5. Приправы и специи 5 грамм

Приготовление

  • Нам понадобятся лисички. Я использую замороженные. Можно и сушеные, но их нужно предварительно замочить в холодной воде. Еще нужен картофель и лук.
  • Мои лисички уже промытые. Именно поэтому я сразу же выкладываю их в сковородку, и начинаю их томить на медленном огне под крышкой.
  • Из лисичек выделяется большое количество жидкости. Ее нужно будет всю выпарить. После тушения они станут мягкие и нежные. Это займет около 30 минут.
  • Пока тушатся наши лисички, не теряем свое время впустую, подготовим картофель и лук. Почистим картошку и нарежем на брусочки. Очищенный лук нарезаем полукольцами.
  • Периодически проверяем наши грибочки, вся ли жидкость выпарилась. Когда из лисичек выпариться вся жидкость, добавляем к ним растительное маслои нарезанный лук.
  • Перемешиваем грибы с луком, добавляем соль, перец, и обжариваем все до готовности примерно минут 15.
  • Теперь нам нужно обжарить брусочки картофеля до золотистого цвета. Перед тем, как положить брусочки картофеля в сковородку, обсушите их кухонным полотенцем. После такой процедуры, масло не будет стрелять.И не забываем, что солить картофель нужно только в конце приготовления. Чтобы брусочки не развалилисьв процессе готовки.
  • Вот и готово блюдо, которое напоминает нам о теплых осенних днях!) Картофель и лисички, это два продукта,которые идеально сочетаются друг с другом. Подать можно с салатом из овощей,зеленью, сметаной или как самостоятельное блюдо. Очень хорошо будут сочетаться с соленьями, которые вы заготовили или просто купили в магазине. Любой, кто в своей жизни хоть один раз попробовал жареные лисички, согласиться со мной, что такое блюдо можно подать не только на повседневный стол, но и на праздничный.Всем приятного аппетита!)

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Картофель 8 1,6 65,2 308
Растительное масло 0 60 0 538,8
Приправы и специи 0,5475 0,163 1,9155 12,75
Лисички 6 4 4 76
Всего в блюде 15 65 78 966
Всего в 1 порции 5 21 26 322
Всего в 100 граммах 1 6 8 102
  • 0
  • 2347
  • 0
  • 1265
  • 2
  • 2073
  • 1
  • 4044
0 комментариев