DOM-EDA.COM

Запеканка "Chickenpot" по-американски

Традиционная запеканка в микроволновой печи может быть и сытным повседневным обедом, и частью праздничного стола. Блюдо также прекрасно подойдет для романтического ужина. Даже совсем неопытная хозяйка сможет удивить всех этой яркой и недорогой запеканкой.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Американская

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для детей

1
166
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриные бедра 600 грамм
  2. Картофель 800 грамм (6-7 средних картофелин)
  3. Сыр российский 100 грамм
  4. Сливки 150 грамм (20%)
  5. Масло сливочное 60 грамм
  6. Соевый соус 20 грамм
  7. Чеснок 20 грамм
  8. Маслины 50 грамм
  9. Лук-порей 70 грамм
  10. Перец черный молотый 2 грамма
  11. Соль 5 грамм

Приготовление

  • Подготовьте продукты. Для начала подберем мясо — я настоятельно советую выбирать бедра на кости или окорочка, так как для этого блюда лучше подойдет темное куриное мясо. Получается сочнее и вкуснее, чем при использовании белого мяса грудки. Любителям диет предложу снять кожу с кусочков. Так будет менее калорийно. Сыр лучше брать привычной твердости, такой как Российский — не очень соленый, но и не пресный.
  • Куриное мясо отделяем от костей маленьким ножом. Мякоть нарежем на части — кусочки не должны быть мелкими, иначе пропадет структура продукта. Картошку надо почистить и нарезать некрупными дольками. Мне кажется, это самая праздничная нарезка и, кстати, очень американская. Огромная прелесть долек в том, что они всегда выглядят красиво, даже если их очень неумело нарезать. Порубим чеснок.
  • В посудине для микроволновой печи перемешиваем картофельные дольки, курицу, чеснок и размягченное сливочное масло. Важно, чтобы масло покрыло кусочки и потом вошло в состав соуса.
  • Перчим, умеренно солим и готовим в микроволновой печи 10 мин. на максимальной мощности. Важно помнить, что способности микроволновок могут отличаться, так что лучше проводить дополнительные проверки готовности на вкус и глаз.
  • Тем временем, приготовим соус. Для этого сливки надо смешать с соевым соусом, поперчить и посолить. Солить нужно осторожно и обязательно пробовать на вкус, так как соленость соевого соуса очень зависит от производителя. Я беру обычный из «японского» отдела супермаркета, а вот соус Хайнц, например, имеет почти сладкий вкус. Заливаем полуготовое блюдо получившимся соусом, отправляем обратно на 12-15 мин. За это время продукты полностью доготовятся и пропитаются вкусом и ароматом друг друга.
  • Пока идет процесс, нарежем колечками маслины и короткими перьями лук-порей.
  • Это выход на финишную прямую. Запеканку посыпаем маслинами, сыром и луком. Отправляем в микроволновую печь на несколько минут, чтобы запечатать блюдо сыром. Маслины и лук-порей при коротком сильном нагреве откроют свой запах, но не запекутся. Такого эффекта я и хочу достичь.

Получается сытная, вкусная, запеканка, не требующая дополнительного гарнира или соуса. Это блюдо отлично выглядит и может быть элементом праздничного стола. И еще одно важное преимущество такой запеканки – способ приготовления не требует наличия духовки. Главные элементы блюда – курица, картошка, сливки, сыр. Все остальное можно заменить или убрать.

Допустимо брать сливки меньшей или большей жирности, добавлять майонез для его любителей, сметану, заменять маслины с лук-пореем другими любимыми украшениями. Так что, в зависимости от выбранных продуктов, запеканка может быть и нарядная и повседневная. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,3 49,5 0,48 448,8
Картофель 16 3,2 130,4 616
Сливки 3,75 30 6 307,5
Чеснок 1,2 0,02 6,6 29,8
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Маслины 0,4 5,35 3,15 57,5
Соевый соус 1,2 0 1,332 10,132
Лук-порей 1,4 0 5,74 23,1
Сыр российский 24 29 1 360
Куриные бедра 103,62 91,5 0 1266
Всего в блюде 151 208 156 3124
Всего в 1 порции 75 104 78 1562
Всего в 100 граммах 8 11 8 166
  • 0
  • 1823
  • 0
  • 1462
  • 0
  • 7112
  • 0
  • 882
0 комментариев