DOM-EDA.COM

Запеченная на банке курица с приправами и чесноком

Если целую курицу посадить на банку, в которую добавить воду с чесноком, и запечь в духовке, то она получится особенно сочной и пропитанной ароматом даже изнутри. К тому же она еще и запечется равномерно, для этого не придется ее смазывать майонезом или растительным маслом, как принято делать. Натрем ее приправой и этого будет вполне достаточно для получения ароматной и румяной корочки. Рецепт вполне подойдет для диетического питания, так как здесь нет никаких дополнительных жиров, только чеснок и приправац к тому же чеснок и приправа содержат немало полезных микроэлементов.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 1 ч 30 м.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для диеты, Раздельное питание

1
206
кКал

Белки: 15 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Курица 1 штука
  2. Соль 2 ч. ложки
  3. Приправа для курицы 1 ч. ложка
  4. Чеснок 6 зубков
  5. Вода 200 грамм

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Время приготовления и набор ингредиентов рассчитан на тушку птицы весом не более 1.5 кг. Чеснок лучше взять молодой, он гораздо ароматнее. Аромат старого чеснока во время длительной тепловой обработки пропадает. Итак, расскажу как приготовить аппетитную, румяную курицу на банке в духовке целиком:

  • Курицу помойте снаружи и внутри, обсушите. Натрите солью сначала внутри, используя пол чайной ложки, а затем поверхность курицы, используя также пол чайной ложки соли. Затем уже натрите птицу со всех сторон приправой, внутри натирать не

  • Возьмите стеклянную банку с небольшим диаметром, на которую можно посадить курицу, чтобы она не спадала с банки. Очистите зубчики чеснока и выложите в банку. Добавьте теплой кипяченой воды и 1 ч. л. без горки соли. Соль перемешайте до полного растворения.

  • Курицу посадите на банку.

  • Поставьте банку на противень, а на противень налейте 2 стакана холодной воды. Жир, который будет во время запекания стекать с тушки, будет попадать в воду и не будет никакого лишнего дыма. По мере испарения воды можете добавлять еще. Разогрейте духовку до температуры 200°C и выложите противень с курицей на нижний ярус духовки. Запекайте 1 час 30 минут.

  • Курица готова. Аккуратно снимите ее с банки и можете подавать на стол.

  • Приятного аппетита!

Воду с чесноком не выливайте. Если у вас гарнир из круп, то попробуйте его полить этой чесночной водой как подливкой.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 1,44 0,024 7,92 35,76
Вода 0 0 0
Курица 273 276 0 3570
Приправа для курицы 0,588 0,084 2,037 11,27
Всего в блюде 275 276 9 3617
Всего в 1 порции 45 46 1 602
Всего в 100 граммах 15 15 0 206
  • 0
  • 1494
  • 0
  • 295
  • 0
  • 151
  • 0
  • 111
0 комментариев