DOM-EDA.COM

Запеченная кета в лимонном маринаде

Запеченная кета в лимонном маринаде - это очень простое в приготовлении блюдо. Оно отлично подойдет, как на вкусный семейный ужин, так и на праздничное застолье. Рыбка приготовленная таким способом получается сочной, нежной и ароматной. А так, как красная рыба богата жирными кислотами омега-3, то такое блюдо будет еще и полезное для нашего организма.

Время подготовки: 1 ч 5 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для беременных и кормящих, Для диеты

1
149
кКал

Белки: 16 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Кета 400 грамм
  2. Лимон 50 грамм
  3. Подсолнечное масло 20 грамм
  4. Приправа для рыбы 4 грамма
  5. Перец черный молотый 1 грамм
  6. Соль 0,4 грамм

Приготовление

  • Итак, подробно о том, как приготовить кету с лимоном. Для начала подготовим необходимые продукты. Это такие, как свежемороженая кета (при желании можно заменить горбушей или семгой), лимон, соль, подсолнечное масло, черный молотый перец и приправа для рыбы.

  • Теперь перейдем к процессу маринования рыбы. Для этого сначала кету почистим, выпотрошим и хорошо промоем в холодной воде. Если она у вас целая, то нарезаем на стейки. Или можно разделать крупную рыбу на филе, а остальное отправить на уху. Затем помещаем стейки кеты или филе в глубокую тарелку. Солим и перчим. Приправим специями для рыбы.

  • Далее вливаем в рыбу подсолнечное рафинированное масло (если вы на диете, то можете пропустить этот шаг, чтобы блюдо получилось менее калорийное). Разрезаем свежий лимон и выжимаем необходимое количество сока. Все смешиваем. Затем оставляем рыбу мариноваться на один час.

  • Подготовим противень. Можно смазать подсолнечным маслом или застелить фольгой. Я выбрала второй вариант. Выложим фольгу замаринованную рыбу с лимоном. Запекать кету в духовке в фольге нужно 40 минут при температуре 190°C.

  • По прошествии времени вынимаем готовое блюдо из духовки. Подаем, как самостоятельное блюдо или с гарниром. Хорошо подойдет ризотто, запеченная цветная капуста или попросту свежие овощи. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Подсолнечное масло 0 19,98 0 179,8
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Лимон 0,55 0,15 4,5 14,5
Кета 76 22,4 0 508
Приправа для рыбы 0,324 0,052 1,22 6,64
Всего в блюде 76 42 6 711
Всего в 1 порции 38 21 3 355
Всего в 100 граммах 16 8 1 149
  • 0
  • 2193
  • 0
  • 1462
  • 0
  • 1303
  • 0
  • 807
0 комментариев