Закусочные яйца злобные
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 3
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, 23 февраля, Вегетарианское питание, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Яйцо куриное 3 штуки
- Чеснок 3 зубка
- Лук зеленый 10 грамм
- Свежая зелень 5 грамм
- Майонез 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
-
Отварите яйца вкрутую, 10 мин. с момента запекания. Охладите их в ледяной воде. Сполосните и обсушите зелень. Я для пущей остроты взяла микрозелень горчицы.
-
Нарежьте зеленый лук. Меленько, чеснок пропустите через чеснокодавилку или мелкую терку. Порубите зелень. Сложите все в салатницу.
-
Разрежьте яйца пополам и выньте желтки. Положите их к зелени, добавьте майонез, перемешайте все вилкой, разминая желтки. Не забудьте поперчить и добавить щепотку соли, помните, что майонез бывает уже довольно соленый, не переборщите.
-
Сложите массу в лодочки из белков с горкой. Удобно это делать при помощи чайной ложки.
-
Подавайте на листьях зеленого салата, посыпав укропом, петрушкой или горчицей, как я. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 19,05 | 16,35 | 1,05 | 235,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 0,6 | 16,75 | 0,975 | 156,75 |
| Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
| Лук зеленый | 0,12 | 0,003 | 0,47 | 2,1 |
| Свежая зелень | 0,089 | 0,0275 | 0,2075 | 1,275 |
| Всего в блюде | 20 | 33 | 6 | 413 |
| Всего в 1 порции | 6 | 11 | 2 | 137 |
| Всего в 100 граммах | 10 | 16 | 3 | 204 |
