Яйца фаршированные пастой из авокадо с сыром и горчицей

7 июля 2020, 16:40

На сытный завтрак или перекус рекомендую приготовить яйца фаршированные пастой из авокадо с сыром и горчицей. Я лично считаю такой завтрак вполне полезным, так как яйца - это диетический полезный продукт, авокадо - это драгоценный кладезь витаминов и микроэлементов, а сыр и горчица тоже являются полезными продуктами. Зачем же употреблять что-то по отдельности, если можно это все объединить и приготовить не только сытно и полезно, но и вкусно. Закуска вполне подойдет даже на праздничный стол.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты

232
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Приготовьте 2 куриных яйца покрупнее, четвертинку обязательно спелого авокадо, так как недозрелый плод авокадо испортит все блюдо. Сыр можете взять не обязательно сливочный, можно на свой вкус. Майонез рекомендую оливковый, а горчицу можно поострее для пикантности.
Яйца отварите, разрежьте вдоль каждое яйцо на 2 части, выньте желтки.
Желтки разомните вилкой до однородной массы.
У авокадо удалите кожицу и внутреннюю пленку. Мякоть потрите на крупной терке.
Сыр тоже натрите на крупной терке.
Теперь приготовим «фарш» для яйца. В отдельной емкости соединим тертую мякоть авокадо и тертый сыр, добавьте оливкового майонеза и четвертинку чайной ложки горчицы.
Все ингредиенты тщательно перемешайте. На мой вкус соли здесь не понадобилось, досолите по вкусу солью мелкого помола.
Нафаршируйте пастой яичные белки и слегка охладите в холодильнике, это 5-10 минут, на мой вкус охлажденными такие яйца вкуснее. Приятного аппетита!

Если есть время, то дайте яйцам подольше постоять в холодильнике, ингредиенты пасты лучше «подружатся» и закуска будет еще вкуснее. Для праздничного стола рекомендую добавить немного чесночка в пасту.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Авокадо	0,84	6,3	3,78	67,2
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Майонез	0,288	8,04	0,468	75,24
Сыр сливочный	2,965	17,12	2,035	171
Горчица	0,0875	0,7	0,175	7,30625
Всего в блюде	16	43	7	477
Всего в 1 порции	16	43	7	477
Всего в 100 граммах	8	20	3	232

Ингредиенты на порции + -

Приготовление

Анализ блюда на основе ингредиентов

Ингредиенты на
порции
+ -