DOM-EDA.COM

Закуска из свеклы с брынзой

Вкусная и витаминная закуска из сыра брынза и свеклы отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, и подойдет для угощения за праздничным столом. Подходит для диетического питания и разгрузочных дней.

Время подготовки: 1 ч.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 8

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Для диеты, Специальное питание

1
114
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свекла 1,000 грамм
  2. Сыр брынза 400 грамм
  3. Лимон 0,5 грамм (сок)
  4. Петрушка 1 пучок
  5. Чеснок 3 зубка

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты для приготовления легкой закуски.
  • Свеклу хорошо помойте. Половину корнеплодов положите в кастрюлю и сварите до готовности, вторую половину оставьте свежей.
  • Свежую свеклу очистите от кожуры, прополосните холодной водой и натрите на крупной терке.
  • Вареную свеклу охладите, очистите и нарежьте тонкими брусочками — толщиной не более 1 см.
  • Лимон разрежьте пополам, выньте косточки и выдавите сок. Брызните полученным соком подготовленную свеклу и оставьте на несколько минут для маринования.
  • Брынзу нарежьте тонкими кусочками величиной как свекольный брусочек.

  • Петрушку накрошите как можно мельче, чеснок натрите на терке.
  • Переложите кусочки свеклы и брынзы слоями. Тоже самое проделайте со свежей свеклой. Украсьте закуску свежей зеленью с чесноком и подайте к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Свекла 15 1 88 420
Сыр брынза 58,4 102 0 1192
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Лимон 0,0055 0,0015 0,045 0,145
Всего в блюде 74 103 93 1639
Всего в 1 порции 9 12 11 204
Всего в 100 граммах 5 7 6 114
  • 2
  • 2342
  • 0
  • 4790
  • 0
  • 1490
  • 0
  • 1307
0 комментариев